茄子怎么切如何把茄子切成丝
1.
首先，我们先将茄子的蒂切掉，然后放进盆子里面清洗一遍。
2.
洗干净之后再将茄子放在菜板上，把茄子切成大约1毫米的薄片。
3.
茄子片切好之后，把茄子叠成坡形，然后再将片切成丝。这样茄子丝就切好了
切茄子的方法
1、先斜切一刀。
2、把切面翻朝上面。
3、在切面的二分之一处（根据要切的块的大小而决定）斜切。
4、再把上一次的切面翻朝上面。
5、还是在约二分之一处斜切。 这样不断地一翻一切，一翻一切。
1.切圆片：先将茄子洗净去头，然后将整颗茄子切成厚度一致的圆片，厚度可以根据自己的喜好调整，切的时候尽量保持大小均匀。
2.切块：如果要将茄子切成块，先将这些圆片竖着垒起，然后切成四小块。
3.切条：把片状的茄子平放在案板上，然后均匀地切成条状。
4.切丁：如果要切成丁，先把条状的茄子平放，然后纵向切就可以了，茄子丁非常适合用于各种烩菜。
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