无矾油条的做法和配方
无矾油条是一种健康美味的早餐食品，以下是一种无矾油条的做法和配方：
材料：
面粉 300 克
牛奶 150 毫升
鸡蛋 1 个
盐 1 小勺
食用油适量
做法：
将面粉、鸡蛋、盐混合在一个大碗中，慢慢加入牛奶，边加边搅拌，直到形成柔软的面团。
将面团盖上湿布或放在容器中，静置30分钟。
将面团放在撒了干面粉的案板上，轻轻擀成厚约1厘米的长条，用刀切成10-15厘米的长条。
将每个长条用手轻轻拉长，放入烧热的油锅中炸至金黄色，捞出放在纸巾上吸去多余的油即可。
提示：
在加入牛奶的同时，可以根据面团的湿软程度适当调整牛奶的用量。
面团静置30分钟可以让面筋更好地形成，使油条更加松软。
油炸的时间不要过长，以免油条变得过于硬脆。
在油炸时可以用筷子轻轻翻动油条，使其受热均匀。
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