菜花怎么做好吃又营养
菜花、青蒜、洋葱、五花肉
郫县豆瓣酱、酱油、小葱、糖、葱姜蒜片、红辣椒
干锅菜花
1,将菜花摘好改成小朵，洗好滤净，过油待用
2.将肉切片，葱姜蒜切片，小葱、辣椒切小段，青蒜、洋葱切块。
3.锅中留少许底油，大火爆香葱姜蒜，倒入肉片翻炒片刻，加洋葱、菜花、翻炒，加入青椒红椒，加盐、郫县豆瓣翻炒，少加一点糖提鲜，关火，再撒一点香葱，出锅。
要说菜花怎么做才好吃，我认为爱吃辣的可以做成干锅有机花菜，不爱吃辣的可以做成蒜蓉菜花。这两道菜都是比较受欢迎的菜，味道也是不错。
下面我就和大家分享下我的做法，我感觉按照我的做法做出来的菜花很好吃，如果你有更好的做法欢迎评论指点。
干锅有机花菜
材料：有机花菜1个、五花肉0.2斤、青杭椒1个、红杭椒1个、洋葱1个、耗油2勺
1大葱切葱花，姜切成菱形小片，蒜子拍碎。
2五花肉切3到4片。青、红杭椒斜刀切段。洋葱切丝，备用。
3把有机花菜去根，切成小块。
4锅中烧油，油温稍微高点。放入切好的有机花菜过油，立马捞出控油。
5锅中留少许油，用葱、姜、蒜炝锅。在放五花肉片、青杭椒段、红杭椒段翻炒。在放过好油的有机花菜，放2勺耗油，翻炒均匀即可。
6 把切好的洋葱放在干锅底，炒好的有机花菜放在干锅中。最后点燃酒精就可以了。
蒜蓉菜花
1把蒜子剁成末。
2菜花切成小块。锅中烧水，水开放入菜花汆水。熟了捞出控水。
3锅中烧油，凉油放蒜末炒下。放入控好水的菜花，加1勺盐、2勺鸡精、适量香油，翻炒均匀即可。
怎样烧花菜好吃
用料
花菜1朵猪肉150克料酒2勺生抽适量淀粉适量葱姜蒜若干鸡精1勺盐1克蚝油1勺
干煸菜花（花菜炒肉）的做法
- 猪肉切片，加生抽，料酒，淀粉抓匀，腌制十分钟，这样做出来的肉质软，宝宝老人都能嚼烂
- 花菜掰小朵，盐水清洗干净待用
- 热锅起油，加花椒爆香，加葱姜蒜炒出香味，加腌制好的猪肉，炒至猪肉变色
- 加花菜，翻炒均匀，加入盐，酱油，蚝油继续翻炒，如果锅特别干，加一点温开水，出锅前加鸡精即可
- 放点辣椒其实更好吃，无奈宝宝吃不了辣^_^
花菜不仅营养丰富，还具有抗癌的功效。
花菜怎么做才好吃？今天老韩给大家推荐几道花菜的做法。
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西红柿炒花菜
西红柿切块 花菜切块
锅烧油放入葱蒜爆香下入西红柿翻炒，然后加入适量水，把花菜放入
放去盐、鸡精、白糖调味，等汁受的差不多了就可以关火食用了
特别下饭，老少皆宜。
干炒花菜
花菜切块 洋葱切丝 五花肉片6片 豆瓣酱适量 干辣椒适量
蒜片 东古酱油 耗油 豉油 鸡精 白糖
菜花用油炸一下捞出控油
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锅里省少许油，放入蒜片爆香，放入五花肉片，煸炒出香味，放入豆瓣酱干辣椒段炒香，然后放入炸好的花菜，加入东古、耗油、豉油鸡精、白糖调味，大火翻炒几下即可装盘食用。
小贴士
炸菜花一定要油温高点，花菜根颈也可以腌制一下再吃，杜绝浪费。
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