腌酸红萝卜方法是什么
腌制红萝卜很好做简单，先红萝卜洗干净晾干备用，然后准备矿泉水，食盐，八角，花椒，老生姜，小米辣，装的容器，再把这些都放在容器里等一个星期就可以使用了，到冬天到了用红萝卜做酸汤鸭是做好的食材
腌制酸红萝卜简单的方法好多，我一般就是把萝卜从地里拿回来，把萝卜清洗干净，然后用刀切成小条，放到一个不沾油的容器里面，放适量的盐，白糖少许，干花椒，干辣椒，腌制两个小时后，如果坛子里面本身就有酸盐水的就把腌制好的萝卜直接放在里面就行了，其实不管什么泡菜都有好多的做法，
工地食堂两荤一素一周菜谱
工地食堂:周一青椒肉丝，酸辣牛头皮，家常豆腐。
周二回锅肉焖萝卜，红烧鱼块，酸辣土豆丝。
周三五花肉炒粉条，麻辣鸡块，炝莲菜。
周四土豆红烧排骨，宫爆鸡丁，炒西葫芦。
周五江豆炒肉丝，五花肉焖花菜，炒笋片。
周六腊肉炒干洋芋片，梅菜扣肉，炒酸菜魔芋。
周天冬瓜炖排骨，麻辣鱼块，酸辣土豆片。
周一：辣子鸡丁 尖椒肉片 鸡蛋炒西红柿
周二：鱼香茄子 红烧鸡块 尖椒土豆丝
周三：宫保鸡丁 麻婆豆腐 烧油菜
周四：大烩菜 蒜苗炒肉片 酸辣茴子白
周五：萝卜干炒腊肉 土豆片炒肉 酸辣茴子白
周六：回锅肉 家常豆腐 干煸豆角
周日：红烧肉 菜花炒肉 酸辣白菜
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