沙姜鸡煮鸽子汤的做法
提前准备食物和调味料:本地鸡、风姜、蒜、盐
整个烹饪过程：
1、清洗当地鸡，去除皮肤上的细毛，切成小块预留。
2、用风姜洗净表皮的土壤，剥皮捣碎，预留蒜头。
3、炒锅清洗，过滤干水，然后倒入，适当的芝麻油，放入，风姜和蒜油爆4、炒香三分钟后，倒入切成块的鸡胸肉，继续炒味
5、将鸡肉炒至橙黄色，加入大量冷水火灾，烧开10分钟。
6、将大石锅放入另一个加热炉中，将煮好的老母鸡汤和调料倒入石锅中。
7、炖20分钟就可以开锅了。
沙姜鸡汤就是这样。很简单。先炒后煮的老母鸡汤会比普通汤醇厚一点，这是风姜的香气和当地鸡胸肉的甜味。这道家常菜非常适合滋补养生。老母鸡汤营养丰富，身心健康。风姜的香气很可爱。
材料
鸡半，淮山适量，枸杞适量，姜3片，葱适量，料酒，姜粉
做法
1.鸡洗净后切碎。
2.水煮沸后，加入淮山、枸杞、姜片、料酒、沙姜粉煮10分钟。
3.然后放鸡，慢火锅20分钟。
四、撒上葱花。
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