四五周岁的小朋友缺铁，应该吃什么
1、多吃富含铁元素的食物
食物中的铁有两种存在形式：非血红素铁及血红素铁。非血红素铁主要存在于植物性食物中，由于受其它食物成分的干扰，吸收率极低，米面中铁的吸收率只有1% ～ 3%。
血红素主要存在于动物性食品中，不受其它食物成分干扰，吸收率较高，如肝脏中铁的吸收率达10% ～20%，能让大家补铁补血更充分。
2、多吃促进铁吸收的食物
维生素C 可以促进铁的吸收，维生素C 是一个强还原剂，能使食物中的铁转变为能吸收的亚铁，猕猴桃、柑橘、橙子、西红柿等果蔬都富含维生素C。
3、吃强化食物
在奶粉、米粉、豆浆中，有很多都是特别添加了铁的，“铁”的强化食物中食物标签上都有特别注明，选择合适的购买就可以。
目前市面上有两种强化食品，一类是按婴儿食品国家标准强化的，每100 克含铁6~10 毫克；另一种属于特殊的铁强化食品，每100克含铁高达40毫克。后者不适合给宝宝食用。建议补铁同时补点维生素。
“铁锅补铁”是误传 在中国传统膳食烹饪中，使用最多的炊具是铁锅、铁铲，有报道称，使用铁锅烹饪，可增加铁的摄入量。对此，在营养界，标准的说法是用铁锅烹饪食物可能增加饮食中铁的含量，这只是可能，并非一定。
三.补铁莫过量
过量容易造成铁中毒，可能直接腐蚀胃肠粘膜，以致出现呕吐、腹泻、黑便、腹痛和胃肠炎等症状。
小朋友生长快，身体的各项微量元素也应当及时补充。
如果确定宝宝确实缺铁贫血的话，如果不是很严重还是以食补为主。
一、首要的就是饮食要规律切丰富，各种肉类，蔬菜都要换着样给孩子吃，含铁高的比如菠菜，木耳，红枣等。
二、多吃一些猪肝，猪血，瘦肉，都是含铁量较高的。主要还是要给宝宝做的好吃，让宝宝吃下去。
三、水果里面也有很多含铁的，平时注意多吃。要想铁较好的吸收的话，也可以买一些铁剂作为补充，铁剂好吸收，有些口感也很好，选择孩子爱喝的，补贴的同时要补充vc，vc是促进铁吸收的。
(图片来源于网络)
缺铁性贫血是怎么回事
贫血是指人体外周血红细胞容量减少，低于正常范围下限，不能对组织器官充分供养的一类临床综合征。由于红细胞容量测定复杂，所以用血红蛋白(Hb)浓度、红细胞(RBC)计数、红细胞比容(Hct)来代替，其中Hb浓度最常用和可靠。
国内的贫血诊断标准为：成年男性Hb<120g/L, RBC<4.5×10^12/L, Hct<0.42; 成年女性Hb<110g/L, RBC<4.0×10^12/L, Hct<0.37。
Hb的合成需要许多诸多原料，经历一个非常复杂的生化过程，其中任何一步出现差错就会影响Hb合成，造成各种各样的贫血。缺铁性贫血就是体内铁缺乏导致Hb合成减少的贫血类型，以“小细胞低色素贫血、血清铁蛋白减少和铁剂治疗有效”为特点。缺铁性贫血是最常见的贫血类型，以儿童和育龄期女性发病率最高。
缺铁性贫血的病因可大致分为三类：
1. 铁摄入减少：饮食不足、吸收障碍、胃酸缺乏、胃部手术后、胃肠道疾病。
2. 铁丢失过多：胃肠道出血、消化性溃疡、痔疮、恶性肿瘤、口服非甾体类抗炎药、裂孔疝、憩室病、溃疡性结肠炎、肠息肉、血管异常、钩虫病、月经过多、过度献血、慢性血管内溶血、阵发性睡眠性血红蛋白尿、机械性溶血（如人造心瓣膜）、原发性含铁血黄素沉着病、出血性疾病、慢性肾衰竭和血液透析、疟疾、
3. 铁需求增加：妊娠、哺乳、婴幼儿。
缺铁性贫血的治疗原则就是：根除病因、补足贮铁。补铁治疗首选口服铁剂，包括无机铁和有机铁。无机铁以硫酸亚铁最为常用，有机铁包括葡萄糖酸亚铁、富马酸亚铁、右旋糖酐铁、琥珀酸亚铁和多糖铁复合物等。
对于缺铁性贫血的预防，重点是加强高发人群（婴幼儿、育龄期女性）的营养保健，同时做好肿瘤性疾病和慢性出血性疾病的早期诊断和治疗。
造成缺铁性贫血的主要原因是铁摄入不足和生物利用率较低等。
食物铁摄入不足：贫困地区经济条件较差，富含铁的肉类食品的摄入量较低，不健康饮食行为如挑食、偏食，会限制含铁丰富食物的摄入，导致人体从食物中摄取的铁不能满足机体需要。
生物利用率低：食物中的铁可分为血红素铁和非血红素铁。血红素铁主要存在于动物性食物中，吸收利用率较高，可以直接被肠黏膜细胞吸收。非血红素铁主要存在于植物性食物中，谷类、蔬菜水果类食物中的草酸盐、植酸盐，茶、咖啡中的多酚类物质，蛋类中的卵黄高磷蛋白均会干扰铁的吸收，膳食纤维摄入过多也会影响铁的吸收。
需要量增加：儿童生长发育期、育龄女性月经期、妊娠期、哺乳期等对铁的需要量增加而摄入量并未相应增加，会导致机体出现相对的铁缺乏。
某些疾病：当患有萎缩性胃炎、胃酸缺乏或过多服用抗酸药、慢性腹泻、胃大部分切除及钩虫感染等疾病时，也会影响铁的吸收。
马博士健康团闫心语硕士生