猪腰汤搭配哪些药材好
搭配杜仲,红枣、枸杞、桂圆肉、黄芪、核桃、西洋参片等药材好。
做法如下:
— 食材清单 —
主料:猪腰子1个
辅料:骨头3小块,杜仲10克,红枣、枸杞、桂圆肉、黄芪、核桃、西洋参片少许,姜2片
— 烹饪步骤 —
1· 猪腰用盐和醋抓洗干净,剔除筋膜后切成腰花(这个可以在肉档让营业员帮忙处理),和骨头一起用开水氽烫后洗去浮沫。
2· 杜仲和其他药材洗净,放入煲中,加入2碗清水,选择“煲汤”功能键,大约2小时汤就煲好了。也可以用电炖锅,更方便。
3· 饮用前加入少许盐简单调味就可以了。
4· 汤会有点微微的苦甘,还有药材的清香,不难喝!
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