普通电饭锅怎么做面包_电饭煲怎么做面包

1天前 (03-14 20:15)阅读3回复0
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普通电饭锅怎么做面包

食材准备:三个鸡蛋、面粉、泡打粉(可以使最终的混合物发的更好,没有的话也可以不用)、淀粉、牛奶、白糖。

制作过程

1.不论是做蛋糕还是面包,只要是与烘焙相关的事情,蛋清和蛋黄的分离是必须的,因此第一步就是将蛋清和蛋黄分离开来;

2.在蛋黄中加两勺白糖,然后用打蛋器将蛋黄打发;

3.再加入两勺左右牛奶,喜欢奶香味的也可以适当多加,注意不要加太多;

4.把面粉、淀粉、泡打粉按照3:1:1的比例混合,并将它们中的一半和之前的蛋黄牛奶拌均匀,等到细滑之后,加入剩下的一半面粉混合物; 

5.然后开始打蛋清。先加入一勺白糖,用打蛋器将蛋清和白糖打发后,再加入一勺白糖,继续打发,直到蛋清十分细腻,并且可以凝固住的状态。将打好的蛋清 分两次放入拌好的面糊中;

6.在电饭锅的周围和底部抹上一层薄薄的油,最好是色拉油,这是防止粘锅的;

7.均匀地把面糊倒进电饭锅中,然后按下煮饭即可,在自动跳到保温时再焖几次,直到面包做好。

暄软蓬松的口感、甜甜香香的味道、还有美妙的饱腹感,无论是在什么场合,不但便于携带,吃起来也非常方便。

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