酸豇豆角怎么做好吃
做法。
酸豇豆角洗一下切成小粒备用。
放少许油,热后,放入酸豇豆角,将水分扁干。
大蒜切末干辣椒剪小备用。
油锅爆香,加入少许豆瓣酱。
下肉末煸炒,一直到肉末没有水份为止。
加入少许鸡精,根据咸淡加盐即可
用料
豇豆角适量、盐水适量、青椒适量、白糖适量。
1.豇豆角选比较嫩的，这是因为嫩豆角腌制了之后吃起来比较脆，很好吃，把豆角的头尾择掉。准备一个盆，倒入开水，加入盐，按平时炒菜的量再多放一些，水放凉待用。取一小把豆角，用棉线扎起。一把豆角的量炒了大概一盘的量。
2.之后准备好坛子，把坛子洗干净，然后把豇豆角放进坛子里面，然后按压豇豆角。把准备好的盐按1:50的比例做成盐水倒入坛子。盐水要能够淹没豆角，再多一点，用一根筷子压住豆角，防止豆角浮起。
3.盖上内盖。
4.盖上外面的大盖子，沿坛子边倒入水，起密封的作用。
5.放置3-5天，颜色变了就可以吃了。吃的时候取一把，其余留在坛子里。
6.取一把酸豆角，洗净，切成1mm的小段，青椒切丁。
7.锅热入油，倒入酸豆角翻炒。
8.加糖，青椒翻炒。加糖是中和一部分的酸味，喜欢酸的朋友也可以不放糖。
9.美味又好吃的腌豇豆角做好吃完成开吃了。
腌豇豆角怎么做才好吃
主料：四季豆3000克
调料：粗盐300克,甜面酱600克
酱腌豆角的特色：
甜酱可口，宜长期贮存
酱腌豆角的做法：
1.将豆角洗净，沥干水，切成长10厘米的段，放进缸内，加入粗盐，搅拌均匀后，再用干净大石头压实。
2.腌制3-4天后，将豆角捞出，沥干盐水。
3.豆角蒸熟后晒干。
4.食用前加入甜面酱拌匀，盖好压实，腌制2日即可食用
用料
豇豆角适量、盐水适量、青椒适量、白糖适量。
1.豇豆角选比较嫩的，这是因为嫩豆角腌制了之后吃起来比较脆，很好吃，把豆角的头尾择掉。准备一个盆，倒入开水，加入盐，按平时炒菜的量再多放一些，水放凉待用。取一小把豆角，用棉线扎起。一把豆角的量炒了大概一盘的量。
2.之后准备好坛子，把坛子洗干净，然后把豇豆角放进坛子里面，然后按压豇豆角。把准备好的盐按1:50的比例做成盐水倒入坛子。盐水要能够淹没豆角，再多一点，用一根筷子压住豆角，防止豆角浮起。
3.盖上内盖。
4.盖上外面的大盖子，沿坛子边倒入水，起密封的作用。
5.放置3-5天，颜色变了就可以吃了。吃的时候取一把，其余留在坛子里。
6.取一把酸豆角，洗净，切成1mm的小段，青椒切丁。
7.锅热入油，倒入酸豆角翻炒。
8.加糖，青椒翻炒。加糖是中和一部分的酸味，喜欢酸的朋友也可以不放糖。
9.美味又好吃的腌豇豆角做好吃完成开吃了。