奶油泡芙是怎么做的_奶油泡芙图片

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奶油泡芙是怎么做的

制作奶油泡芙的步骤如下:

原料:

- 80克低筋面粉

- 50克牛奶

- 50克水

- 2克白砂糖

- 2克盐

- 50克黄油

- 2个鸡蛋

奶油馅:

- 200克动物性奶油

- 适量糖粉

步骤:

1. 先将低筋面粉、白砂糖和盐混合均匀。

2. 配置糊状物,将水和牛奶混合,加入黄油,小火煮至黄油融化。

3. 将步骤1中的面粉混合物加入步骤2中的液体中,一边翻拌一边火煮,煮到面糊变干即可。

4. 将步骤3中的面糊放在容器中,慢慢地加入鸡蛋,同时用电动搅拌器慢慢地搅拌,直到面糊变得柔软。

5. 将搅拌好的面糊放在挤花袋或裱花袋中,挤在铺好烘焙纸的烤盘中。

   

6. 把烤盘放入预热好的烤箱,烤约20分钟至金黄色。

 

7. 制作奶油馅:将动物性奶油打发,慢慢地加入糖粉,一直打发至奶油浓稠。

8. 在烤好的泡芙内部挤入奶油馅即可。

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