茨实应该怎样吃
芡实来源于睡莲科植物芡的干燥成熟种仁，也叫鸡头米，芡实是药食同源的果实，既可以入药使用，也可以作为食物来吃。作为药物芡实遵医和其他中药组方使用；作为食物食用的方法，可以做成芡实糕、熬制芡实南瓜粥、冲调芡实粉等方法食用。
芡实南瓜汤
1、芡实和南瓜是一对理想搭档，平时可以把它们放在一起做汤和，在制作时需要准备，新鲜南瓜500克，芡实米200克元，元贞糖和清水各适量准备一些。
2、把准备好的南瓜去皮以后，切成大块放到锅中，加足量清水煮开，煮到南瓜酥软再加入去皮以后的芡实，一起煮至8到10分钟最后加入元贞糖，糖全部化开以后，关火取出就能食用。
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