鸡蛋炒饭的做法
1.先从冰箱拿出一个鸡蛋，把鸡蛋磕到碗里，不要将蛋壳敲入碗中哦，然后加一点盐，用筷子搅拌使蛋液混合均匀，搅拌后如下图。
2.将锅烧热，加入食用油，待油烧热后把鸡蛋倒入，翻炒至成型后关火，注意不要炒的太过。
3.把鸡蛋盛出，再次开火，放入米饭预热。
4.米饭炒到粒粒分明，然后加入鸡蛋，将鸡蛋和米饭一起翻炒。
5.翻炒时按照自己的口味加入酱油、盐或葱花均可，炒一至两分钟即可出锅。鸡蛋炒饭就做好啦。
鸡蛋炒饭家常做法
步骤/方式1
准备米饭一碗
步骤/方式2
火腿肠、洋葱、青椒、小葱、切丁备用
步骤/方式3
起锅烧油、把打好的鸡蛋下锅滑散、捞起装盘备用
步骤/方式4
锅留底油，加入少许葱花，将火腿丁和洋葱丁炒香后倒入剩米饭开始翻炒，炒散加入炒好的鸡蛋，加入少许生抽、老抽调色，再加入花椒粉、孜然粉、鸡精翻炒均匀。
步骤/方式5
出锅装盘
0