现在做蔬菜生意怎么样
不怎么样，主要是看咱们做蔬菜生态链里面的哪一个环节，生产？批发？销售？或是代办？或是合作社？正所谓行外人看热闹，行内人看门道，如果自己不打算长期做这行，只是因为疫情原因而想入这行赚一笔，那还是趁早打消这个念头比较好。
因为疫情原因，全国的蔬菜价格有一定的上涨，但也没必要太过担忧，我国的几个蔬菜产区完全有能力供应全国的蔬菜需求，并且国家也出台政策来防止通过膨胀。但如果认为现在的蔬菜行情比较好，想通过蔬菜赚一笔钱的话，这种想法还是靠谱的，毕竟近期蔬菜的价格还是蛮高的，的确能赚一笔钱。
如果只是为了赚一笔的话， 那我们能介入的就是批发、零售这个环节，那自己就要有货源，有仓库，还要有渠道销售出去。如果自己的资金实力雄厚，且存储的仓库都是现成的，且有人带咱们入行，逐步的进入这行也是可以的。
但如果自己不认识懂行的朋友，且自己只是想小规模的运作，比如开个小店，摆个小摊什么的，那就不用考虑自己是否具备行业经验的问题，因为哪怕亏损了也没几个钱，自己也完全有承受能力。
但如果自己想介入生产缓解、代办、大型批发、运输环节的话，还是要慎重些的。蔬菜虽然是供不应求的，但个人入行还是要具备一些行业经验的，如果自己的资金不是很充足，那入行就更要谨慎了，不然很容易亏损。
现在去菜市场做菜贩子不是很合适，但是利用微商或者团购工具给社区做团购比较合适，送货到社区门口一小时内收货完了你还能再跑几个小区。比菜贩子守株待兔强很多，而且基本不会有存货砸手里，非常合适。
疫情期间，买回来的菜如何处置保存食用
我是颜姐，很高兴回答这个问题。
疫情期间买菜回来，食物存储成问题，怎么存放最合理？
蔬菜类
1.建议吃多少买多少，尽量减少保存时间。蔬菜中的维生素和多酚化合物等，会在保存中丧失，即使没有变质，营养价值也会随着保存时间的推移而下降。
2.不要把蔬菜和水果放在一起，水果释放的乙烯，会加速蔬菜“变老”。
3.洗过切好的蔬菜更容易变坏，原状保存即可，如果已经洗净切好，则尽快吃掉。
4.如果需要冷藏烹饪过的蔬菜，应该烹饪之后趁热密封，立刻放进冰箱。
水果类
1.大部分水果需要放入冰箱冷藏。
2.香蕉、芒果等热带水果室内储存，不要放冰箱，以免冻坏。
3.苹果、橙子、橘子也可室内储存，这些水果耐放，建以多买点。
4.葡萄、草莓、蓝莓最好放冰箱，买回来三天内尽快消灭，以免被别人偷吃。
肉类
1.买来时有原始包装，先不急着打开，使用前再去掉包装。
2.按照美国食品药品监督管理局（FDA）的建议，生的猪牛羊肉冷藏（4 ℃ 环境）时间不超过 3～5 天，禽类和水产不超过 1～2 天。如果需要长时间保存，建议冷冻。
3.生肉最好按每顿吃的量分批冷冻，避免反复解冻。东北的朋友，生肉放室外就可以。
4.熟食肉类最好快速消灭，一两天能吃完的话，冷藏保存就可以。
5.若烹饪之后保存，建议趁热密封，冷藏保存，不用等到放凉了再放进冰箱。
蛋奶类
1.鸡蛋一定要冷藏。鸡蛋在室温下品质下降很快，室温下存放一天差不多相当于冷藏一周。
2.奶类，参考食品说明，严格按照食品包装上的说明来就可以。一般纯奶、奶粉常温保持，鲜奶、酸奶、奶酪冷藏保存。
尽管越来越多的人已经开始复工了，但颜姐建议大家还是不要太大意，尤其买菜吃饭这种日常必需之事，即便疫情过去，这份指南也能用得上。
很高兴回答这个问题，疫情期间，为了响应国家抗疫的政策，居家隔离足不出户，没有特殊情况是不准出门的。
那我们生活上的物资必须准充足，为减少出门次数，我们买的菜、米和其他的生活用品就会比平时多好几倍。怎么保存好这些食物，成了我们首先考虑的问题。
这些食物中最难保存的就是蔬菜，以下给大家分享一下，本人亲测过的几种方法分享给大家。
首先蔬菜保存之前不要清洗，外表水分比较大的先晾干在进行保存。
第一种方法，用报纸、无纺布等透气吸水性好的包装材料将蔬菜完整包裹好，放进冰箱冷藏室中保存即可。
绝大部分蔬菜都可以采用这种方式保存。包括小白菜、黄瓜这类水分大，不耐放的蔬菜。也包括地瓜、土豆、洋葱这种超级耐放的蔬菜。
第二种方法，密封保存，使用塑料袋或保鲜膜包裹时，在芹菜的尾部不要裹紧，留出透气的渠道。这样即可以有效地保存芹菜中的水分，又可以保证一定的透气性。
无论采用哪种保存方式，最好一开始就将芹菜叶子全部摘除，将叶子与叶茎分开保存。
比如红萝卜、白萝卜、胡萝卜保存之前一定要把菜叶切掉，然后放进塑料袋，或包裹保鲜膜密封保存。
第三种方法加工后保存，比如豆角、甘蓝、茄子、西兰花、花椰菜、土豆、地瓜等蔬菜，用水焯过后，可放入保鲜盒或保鲜袋中冷冻保存。
这些方法并不是一劳永逸，平时要多检查，有问题的蔬菜要极时处理。
今天就给大家分享到这里，希望能给大家一点帮助。