红糖汽巴材料
用料：糯米400g、白糖10g、红糖100g、水70g、黄豆100g、食用油适量
做法：
1. 将糯米洗净，浸泡约3小时。将笼布放在蒸笼上，倒入浸泡过的糯米，烧开水蒸糯米，中间撒点热水。
2. 趁热加糖捣碎米饭
3. 找一个方形模具，在内壁刷一些油，倒入糯米，压实平整，冷冻冰箱变硬，在室温下取出几分钟
4. 切成条后再冷冻
5. 红糖加水，煮至浓泡。在这一步中，你可以根据自己的喜好加入姜片或玫瑰花瓣一起煮。煮出香味后，过滤并留下红糖浆
6. 大豆用冷水浸泡几分钟，然后沥干。油炸后，用烹饪机制成粉末
7. 冷冻糯米条用厨房用纸吸出一些水蒸气
8. 锅里倒油，烧到60%到70%热，少量糯米条放入锅中。不要用筷子翻过来，把它炸到边缘，然后用筷子翻过来。油炸微金黄，取出沥油。
9. 放入盘子后，倒入红糖汁，撒上黄豆粉
糯米粉、红糖、大豆粉、椰子油和清水是红糖糯米糕的主要原料。
生产过程中的注意事项：
煮红糖水时，注意煮至稍厚后放置备用。
揉糯米粉时，要分次加入椰子油，揉至椰子油全部混入面团。
将切好的小方条放入冰箱冷冻时，注意定型后再煎炸，否则可能会导致淀粉老化，影响口感。
同时，油炸时也要注意油温和温度。如果您在生产过程中有任何问题，可以咨询有相关经验的人。
三全红糖糯米家常做法
配料：糯米饼、红糖、鸡蛋、油。
把糯米糕切成小条状。
起锅，加入少许水和红糖，用小火煮至浓稠，盛出备用。
将鸡蛋倒入碗中，分散。
将糯米条倒入糯米条中，使糯米条蘸上蛋液。
锅里烧油，油50%热的时候，加入糯米条煎至金黄色。
翻过来，煎至两面金黄。
盛出，装盘。
淋上红糖液。
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