粥有多少种类，和它的做法是什么？怎样做才能做出美味
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中国的美食文化博大精深，如果单是问粥的种类有多少？那真的是数不胜数，每一个地方的饮食习惯和文化不一样，所以就算是一道简单菜式每个地方也会有不一样的做法。
粥简单的做法有地瓜粥、南瓜粥等等，味道好点的有海鲜粥、鸽子粥、黄鳝粥等等，种类很多每一样粥都有它不一样的营养价值。要想煮好粥都离不开两点那就是选米和熬的时间，米要选用上等的东北珍珠米，粥要不停搅拌熬到起胶营养价值才是最高。下面我分享一道香菇鸡肉粥的家常做法。
香菇鸡肉粥制作方法
材料：鸡胸肉一块、香菇少许、珍珠米、红萝卜、香葱、盐、花生油、料酒、姜丝少许。
- 香菇用温水浸泡20分钟备用，鸡胸肉切丝加盐少许料酒和花生油腌制备用
- 珍珠米清洗干净加入适量的水大火煮开然后加入姜丝熬约30分钟直到粥起胶。中途要搅拌。
- 香菇切片，红萝卜切丝备用。
- 加入鸡胸肉和香菇萝卜丝再熬10分钟。
- 最后放入盐和香葱调味就可以了。
这道香菇鸡肉粥制作简单营养美味，很适合家庭做，朋友们赶快做起来吧！
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十种蔬菜粥做法
十种蔬菜粥的做法
1/4 准备剩米饭一小碗。一个鸡蛋。黄瓜丝，胡萝卜丝，火腿丁
2/4 锅中放水，水开后下米饭，然后把鸡蛋等一起下入，鸡蛋要搅成蛋花。放入蔬菜，火腿。然后放入高汤精，盐，蚝油
3/4 煮一会，不用时间太长，因为没有要煮很长时间的东西。开锅一会就可以了，出锅前放一点香油
1、准备好青菜、瘦肉、盐、白粥、花生油和酱油。
2、青菜随个人喜好可选取任何蔬菜，甜菜芯要选粗状肥胖，带有一点点菜花为最佳。
3、把菜芯洗干净，沥干水分，放在案板上，切成青菜丝，越细越好。
4、把瘦肉上的肥肉切掉，放在水龙头下洗干净，放入冰箱冷冰室30分钟，拿出先切成薄片，再切条，最后横竖剁几下，就成肉泥了。
5、把白粥倒入小锅中烧开，当白粥沸腾时倒入肉泥，并用筷子打散，以免粘连在一起，中火煮10分钟左右。
6、往小锅中加入适量盐和花生油，煤气炉转大火，把青菜丝倒入锅中煮3分钟，用筷子把青菜丝全部搅入粥中。
7、加入两滴酱油调味，一碗美味的蔬菜粥就做好了，鲜甜可口，清淡无油腻，非常适合在炎炎夏日里食用。