大头菜炒西红柿最正宗的做法_西红柿大头菜做法油菜

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大头菜炒西红柿最正宗的做法

原料:西红柿、大头菜、食用油、盐、糖。

做法步骤:

第1步、西红柿洗净去蒂切块备用。

第2步、大头菜洗净切丝备用,我买的大头菜太大了,只用了一半。

第3步、起火烧锅,热锅凉油走起。

第4步、放入大头菜,开大火翻炒。

第5步、菜的水分比较大,尽量大火翻炒,炒出锅气。

第6步、可以看到锅气了,家里的炉灶功率小,不如酒店的锅气大。

第7步、放入西红柿。

第8步、加盐,西红柿上多一些,菜上少一些,我比较爱吃酸甜的。

第9步、一顿打滚翻炒,西红柿会出一点汤汁,快熟的时候,加糖提味。

(1)用料 :西红柿3小个、糖1小勺、大头菜半个、蚝油1勺、味极鲜1勺、盐适量、葱姜沫适量

(2)做法 :备料,西红柿挑成熟度好的。大头菜切粗条去硬梗,西红柿切瓣。一勺味极鲜、一勺蚝油、一小匙白糖调好汁。葱姜切沫备用.锅中烧热油,煸香葱姜。大头菜丝入锅大火翻炒至变软。加入西红柿继续翻炒至西红柿出汁。西红柿和大头菜炒软出汁后倒入调好的汁,翻炒几下出锅

西红柿大头菜做法油菜

主料

西红柿两小个,大头菜一小棵

辅料

油一两半,蒜蓉适量,葱花适量,盐一小勺,白糖一小勺,十三香适量

做法步骤

1.大头菜,要洗静,切丝。

2.西红柿切小块。

3.葱、蒜切小粒。

4.大头菜要多炒一会。

5.将大头菜炒蔫,然后放入西红柿。

6.翻炒几下,放入鸡精就OK了。

主料 :大头菜半个, 西红柿3个, 尖椒1个 ,西红柿炒大头菜

做法步骤

 1. 西红柿洗净 

2. 把西红柿切片活或者小块,辣椒切丝,因为这次买的辣椒很辣,就少放了一点。

3. 大头菜洗净,切好,放盐水里泡一会再冲干净。

4. 锅里放油烧热 5. 炒尖椒,忽略我这次切成小块了^_

^ 6. 然后放大头菜,翻炒,直到炒到大头菜变软,把水炒出。

7. 放入切好的西红柿继续炒 8. 炒到西红柿汁和大头菜尖椒融合到一起,放盐。

9. 开饭啦,酸微微辣,特别开胃,还可以用汤泡饭,给我来两碗米饭!

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