干茶树菇炒肉的做法
食材用料
茶树菇12-15个
猪肉300g 菜椒1个
蒜苗1棵 姜1块
方法步骤
1，将干茶树菇泡发洗净，准备好肉，菜椒，蒜苗，姜。
2，将茶树菇、菜椒、肉切成条状，将蒜苗和姜切好，备用。
3，将肉切好放入油锅中煎炸至金黄色。
4，放入菜椒，姜和蒜苗，翻炒2分钟。
5，2分钟后加入茶树菇，适量的食盐和少量的水，继续翻炒5分钟即可。
6，5分钟后，一盘香喷喷的茶树菇炒肉就做好了。
1. 茶树菇切段备用。
2. 蒜切末 姜切段。
3. 螺丝椒拍后切丝。
4. 肉切片加入料酒胡椒老抽生抽拌匀，腌制十分钟。
5. 先炒五花肉，油热后后放入姜段翻炒两个，放入肉片，将肉片炒熟盛出备用。
6. 重新起锅，油热后后放入姜和蒜，爆香放入茶树菇，将水分完全炒出。
7. 茶树菇水分炒出来后，加入肉片，翻炒后加入胡椒、生抽，翻炒均匀。
8. 最后放入螺丝椒翻炒均匀，即可出锅。
0