橄榄菜的营养价值有哪些？哪些人不宜多吃
橄榄菜的营养价值有哪些？哪些人不宜多吃？
资深营养师开讲啦！
前几年市场上有一种小罐装的，里面用油泡的黑色的咸菜不知道大家有没有吃过？那个其实就是橄榄菜，因为之前没见过，处于好奇我曾买了好几罐回去吃。虽然油挺多，但口感真的不错，吃了一段时间发现好处确实不少。
橄榄菜的营养价值
橄榄菜属于潮汕小吃，历史悠久，富含丰富的款物质元素例如：钙、铁、锌、镁等等，同时又具有一定的蛋白质，以及多种维生素，营养价值比较高。
常吃橄榄菜有哪些好处
1.开胃助消化
夏天炎热，容易出现食欲不振，吃饭时吃点橄榄菜十分开胃，同时橄榄菜中含有较多的植物纤维，能够促进人体胃肠的蠕动能力。
2.解毒清肺
橄榄菜有着很好的解毒效果，促进人体血液循环帮助人体及时将毒素排出体外，既能够减轻肝脏的工作量，还能预防体内毒素过多而容易生痘。
3.改善肤质
橄榄油对于肤质的改善效果明显，这也正是为什么那么多护肤品都离不开橄榄油。
4.预防心血管疾病
大家别看橄榄菜里面油脂较多，但优质的橄榄菜调配所采用的油都是好的橄榄油，能够有效降低血液中胆固醇的含量，同时还能帮助软化血管调节血压，可以说是一种物美价廉的小食品了。
相比于为开胃食品的老干妈、腌萝卜、豆腐肉等等，我认为橄榄菜更加健康，口感也很不错，适合的人群也更广泛，除了幼儿不宜常吃，对其他人群帮助都很明显。
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