丝瓜汤的好处
丝瓜性凉,含丰盛的维生素,矿物质,水分。炎炎夏日,饮丝瓜汤有助于弥补身体中流失的大量的水分,维生素和矿物质。假如能再加上一个鸡蛋做成丝瓜蛋汤的话,可以更有效的弥补蛋白质。丝瓜还具有美容通经络的作用,可以淡化皮肤的色斑。爱美的女士们,不妨多饮一些丝瓜蛋汤哦!
丝瓜蛋汤最正宗的做法
1.丝瓜往皮、洗干净、切段
辣椒洗净,切丝
2.粉丝提前泡发好、姜往皮切片
3.热锅放油、放姜爆香、放丝瓜炒辣椒丝几下
4.加进适量清水、大火烧开
5.放粉丝、煮一分钟
6.放盐、胡椒粉、搅拌匀、即可
小贴士
粉丝提前半个小时泡发。
用料:丝瓜 一个 、 鸡蛋 一个 、 葱 少许 、 蒜 少许 、 食用油 适量 、 盐 少许 、 胡椒粉 少许 、 水 适量
做法:
1.丝瓜洗净往皮切成小块备用
2.鸡蛋打进碗中搅拌均匀
3.蒜切成末,葱切成丝备用
4.锅里放进少许食用油,油热后放进葱花和蒜末炒香
5.加进适量的热水
6.烧开后放进切好的丝瓜块煮熟
7.煮到丝瓜变软后放进盐和胡椒粉调味
8.然后把打好的蛋液缓缓倒进划出蛋花凝聚后关火
9.点少许香油即可
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