清炖肥肠最好吃的做法
步骤/方式1
肥肠加盐，加水泡10分钟
步骤/方式2
清洗干净
步骤/方式3
冷水下锅，加料酒煮开
步骤/方式4
捞出切斜刀
步骤/方式5
放入砂锅中，加生姜大火烧开，打去浮沫
步骤/方式6
放冬瓜小火炖20分钟
步骤/方式7
加盐，搅拌均匀盛出
步骤/方式1
新鲜肥肠用清水把两面洗净
步骤/方式2
洗净的肥肠分类，将肥肠头和肥肠中段放入加盐的水中煮开，然后在清水洗净
步骤/方式3
将处理好的肥肠头切斜刀
步骤/方式4
煲仔一次性放好水，将切好的肥肠头放入煲仔中，生姜拍块放入 ，调大火，不停打上面的浮沫到汤清。
步骤/方式5
肥肠五分熟时，加洗好的绿豆，切好的冬瓜，炖煮到肥肠耙软
步骤/方式6
调人适量食用盐盛起
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