鸡腿肉怎么煮好吃
鸡腿肉是一种常见的食材,烹饪 *** 也比较多样化。以下是一种简单易行的 *** ,让你煮出美味的鸡腿肉:
材料:
- 鸡腿肉
- 生姜
- 葱
- 料酒
- 盐
- 生抽
- 老抽
- 鸡精
- 水
步骤:
1. 鸡腿肉洗净后,用刀在鸡肉上切几个口,这样可以让鸡肉更容易入味。
2. 生姜切片,葱切段备用。
3. 热锅冷油,将鸡腿肉放入锅中,煎至两面金黄。
4. 加入姜片和葱段,倒入适量的料酒,煮至鸡肉变色。
5. 加入足够的水,水量要淹没鸡肉。
6. 加入适量的盐、生抽和老抽,根据个人口味调整。
7. 大火煮开后,转小火煮30分钟左右,期间可以加入少量的鸡精调味。
8. 最后用大火收汁,让汤汁浓稠即可。
煮好的鸡腿肉可以搭配米饭或者面条一起食用,口感香嫩多汁,非常美味。如果你喜欢更辣的口味,也可以加入一些辣椒或者辣椒油增加口感。
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