糖蒜的功效与作用有哪些
糖蒜的功效与作用有哪些？
糖蒜具有促进消化、解油腻、杀菌驱虫等功效。
糖蒜是由大蒜、食盐、红糖、醋等原料制成的。糖蒜味道酸甜，具有消食化积的功效，有助于促进唾液和胃液的分泌，改善和促进食欲，帮助消化吸收。糖蒜味道偏酸，有一定解油腻的作用，在食用过多的肉类和油腻食物时，可以适量吃一些糖蒜，有助于促使消化系统分泌消化液，解除油腻感。糖蒜的主料是大蒜，大蒜中含有大蒜素、硫化丙烯等成分，具有良好的抗菌、抗病毒和杀虫功效，对病原菌、病毒和寄生虫具有很好的抑制和杀灭作用。
本内容由湖南中医药大学第一附属医院 药剂科 主任药师 欧阳荣审核
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大蒜的功效与作用是什么
大蒜是人们日常生活中经常会吃到的食物，虽然这种食物很常见，但是它的神奇作用确实毋庸置疑的。那么你们知道常吃大蒜有哪些好处吗?下面为大家介绍常吃大蒜的四大神奇好处。
除皱
大蒜里的某些成分，有类似维生素E与维生素C的抗氧化、防衰老特性，有助于保护皮肤免受自由基损伤，其抗皱作用堪比价格不菲的抗衰化学药膏。这个偏方已经在民间广为流传了很久：将三个大蒜瓣捣碎后，涂抹在皮肤皱纹处即可，坚持每天涂，有助于让皮肤恢复青春活力。
祛痘
大蒜的抗菌属性有助于清洁皮肤，让肤色更好。可以将大蒜瓣切成两半，然后在痘痘上轻揉，坚持几天就可明显见效。
除妊娠纹
大蒜是为数不多的去除妊娠纹的秘方之一。将蒜瓣捣碎取汁，滴入热油中，涂抹在妊娠纹上，坚持两周即可见效。
强健指甲
大蒜不但可以保护皮肤，还可以强健指甲，防止脆裂折断。每天用大蒜瓣切片或捣碎后取汁擦指甲，坚持几周，指甲质地明显改观，强度恢复如初。另外，大蒜去皮切碎或捣烂，再加入陈醋浸泡3~4天，然后涂抹在灰指甲(甲癣)上，每天2~3次，几周后真菌感染症状可明显改善。
首先肯定，大蒜有抗癌作用。由于大蒜中有机锗化合物含量是日常食物中最丰富的，有机锗化合物和一些抗癌药物合用，对抑制肿瘤局部生长，防止肿瘤转移具有协同作用，能够刺激体内产生干扰素，对受损的免疫系统具有修复作用，可激活自然杀伤细胞和巨噬细胞，有利于癌症的控制。同时，大蒜富含硒，硒也具有强大的抗癌效应，因此，大蒜具有抗癌作用毫无疑问。
另外，大蒜还能促进新陈代谢，有降血脂、血压、血糖的功效，对高血压、高血脂、糖尿病和动脉硬化具有一定的治疗作用。大蒜也可美容，去除角质层，去色斑增白等等。
总之，大蒜的功效与作用很多。要发挥大蒜的不同功效，就要有不同的食用方法，如预防感冒时，可口含2片生大蒜；预防高血压，可每天早晨空腹食用糖醋蒜；头疼发热，则可用大蒜和葱白、生姜等份煎服食用；痢疾时可用大蒜煮粥喝。此外，将大蒜捣碎成泥生拌凉菜等，都是很健康的吃法。大蒜生吃最好。
