四川火锅品种_四川火锅图片高清

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四川火锅品种

四川的火锅品种多呀,有四川火锅鸡,四川还有火锅兔,还有火锅鱼,还有鱼头火锅,片片鱼火锅,鸭肠子,火锅,四川的火锅鸡是最出名的,四川的火锅有麻辣的,有清汤的,还有鸳鸯火锅,反正你四川的火锅多都很,喜欢吃火锅的就吃四川火锅,四川火锅巴适的很

火锅的种类主要是通过锅底来区分的:

1、主要有红锅就是麻辣味道的。分为牛油红锅和清油(菜籽油)红锅底、橄榄油红锅。

2、也有清汤锅底,主要是用骨头、菌类熬制成浓汤。

3、还有一种就是鸳鸯锅。就是一般是红锅另一半是清汤锅底的组合。

一般情况下四川传统的火锅主要就是以上三种。

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