豆腐干炒肉做法
材料
"豆干 6片","火锅肉片（一定要用） 一份","辣椒 爽加"
做法
1、包装打开，豆干泡水放置play五分钟
2、锅子放油 等油热 煎豆干两面金黄 在拿起来放置play
3、用剩下的油煎肉 快熟快熟的时候下酱油一ㄔˊ
4、在把豆干和辣椒一起加下去 炒个两分钟起锅
一、用料
肉丝 适量
豆腐干 4块
蒜 2瓣
盐 适量
姜 2片
蒜叶/葱 1棵
二、豆腐干炒肉的做法步骤
步骤 1
豆干切条，蒜切碎，姜切丝备用
步骤 2
油热加入肉丝爆炒至金黄，加入姜蒜翻炒均匀，加入适量黄酒和盐
步骤 3
加入豆干翻炒15秒，加入少量清水与酱油（水大概半小碗）
步骤4
收汁后加入蒜叶与鸡精翻炒均匀即可。
豆腐干炒肉怎么做
用料：鸡胸肉 70克、豆腐干 200克、玉米淀粉 10克、香菜沫 5克、小米辣 2个、干辣椒 1个、大蒜 1瓣、菜籽油 25毫升、生抽 5毫升、鸡精 2克、盐 2克
做法：
1、鸡胸肉切丝
2、放入玉米淀粉抓匀腌制10分钟
3、干辣椒，小米辣，大蒜，切段
4、豆腐干切片
5、锅里倒入油。
6、油温六成热，下入肉丝快速滑散
7、肉丝炒至变色
8、放入豆腐干，小米辣，干辣椒，大蒜，翻炒三分钟
9、加入生抽，盐，鸡精，翻炒均匀即可
10、出锅装盘，撒上香菜即可
豆腐干适量
猪肉适量
辅料
辣椒适量
蒜末适量
葱适量
盐适量
味极鲜适量
老抽适量
1. 准备好一切材料。
2. 锅内热油，倒入切好的豆腐干小火煎至微黄后装盘。
3. 继续热油，倒入腌制好的猪肉炒熟，再倒入辣椒和蒜末爆香。
4. 辣椒和蒜末里面加点盐爆香后，和肉翻炒均匀。
5. 然后倒入豆腐干与之翻炒均匀。
6. 之后加入适量盐，老抽和味极鲜大火爆炒一分钟，加入一点点水，再看情况加入一点点盐和味极鲜继续翻炒，水开后转小火慢慢烘炒。
7. 最后倒入葱花。
8. 翻炒均匀，小火烘炒。
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