小白菜怎么炒好吃？
吃白菜的方法有很多种。就我个人而言，我更喜欢醋白菜。蔬菜帮用于醋滑，蔬菜叶用于馅料。我想和大家分享一下醋白菜的制作方法。
主料:白菜500克。配料:酱油、醋、糖、水淀粉30克，味精3克，油500克(实际消费100克)
做法：将卷心菜洗净，切成2.5cm宽，3cm长条。大火上锅，加入食用油，烧至30%热，加入白菜帮， 轻轻翻动，代白菜在油锅中翻滚时取出沥油。锅里留一点底油，加入300克清水，然后加入糖和酱油。煮沸时，加入醋和水淀粉，搅拌成浓糖醋卤汁，倒入卷心菜，翻炒搅拌均匀。你可以吃美味清爽的醋白菜。简单，你也试试吧！
你好：网上有很多炒白菜的方法。其实也差不多，简单的食材简单的烹饪。适合自己的是最好的。例如，如果你喜欢辛辣的食物，加入干红椒或青椒。喜欢肉的人也可以加一些肉沫。蔬菜会有一些苦味，炒前用水烫一下，这样不仅能去除苦味，还能更好地去除农药残留。下面分享一个我经常做的肉泡小白菜的方法，希望对你有所帮助！
首先，将清洗过的卷心菜切成一厘米左右的丁，用沸水焯一下，捞出备用。瘦肉切成肉沫。再次准备葱花，干红椒段。锅中加入少量食油，姜葱和辣椒段爆香，加入肉沫炒至变色。加入适量酱油、盐、鸡精，翻炒均匀，加入白菜翻炒，倒入淀粉收汁，加入芝麻油出锅。喜欢油蒜末，也可以根据自己的口味添加。需要注意的是，酱油必须少放，否则会影响菜肴的颜色。
我喜欢和菜一起吃面饼，很好吃。
爱家爱美食，我是一个快乐的家庭厨师。如果你喜欢，记得留言表扬！
小白菜好吃的做法
川菜经典:鸡蒙白菜
小白菜取嫩心，治净，晾干附着水分。
鸡脯砸茸子，去筋，用猪肥肉茸、蛋清、冷汤、水淀粉、盐搅拌成“鸡粒”。
将水烧至七八十度，取小白菜心，将鸡粒包入水中煮熟，成为“鸡蒙白菜”。
煮清汤，调味，加入鸡蒙白菜。
这道菜是高档川菜，多用于燕鲍席的二汤菜。菜汤清如水，蒙好的白菜洁白翠绿，清淡优雅。
其实小白菜的做法有很多种，但毕竟个人喜欢煮粥，那么甜，营养丰富，味道鲜美。我会教你一起——鸡肉小白菜粥
主料：大米(适量)、鸡腿（1个）辅料：适量黑木耳、卷心菜
做法步骤：
1、洗鸡腿，去骨，切成小丁
2、锅里烧开水，下鸡腿肉丁烫出血沫，倒出脏水，清洗鸡腿肉丁
3、木耳泡洗净后，切碎；青菜叶用手撕碎；大米洗净
4、将鸡腿肉丁、真菌和大米放入高压锅中，倒入适量水，加入两滴油炸油，加入盐，加入少许料酒，盖上锅盖，大火烧至高压上汽，然后转小火压10分钟
5、关火等高压锅排气后，打开锅盖，开火，加入青菜叶、胡椒粉，搅拌均匀，加热30秒，出锅时点一点芝麻油
