山药炒鸡珍是怎么做的？
材料
主料：鸡珍150g、芹菜100G、山药100G；
辅料:适量的油、盐、味精和洋葱
山药炒鸡珍
1
准备好鸡珍
2
准备芹菜。
3
准备山药和葱。
4
取少许芹菜茎
5
将芹菜切成段。
6
将切好的山药放入清水中备用。
7
将山药切片。
8
将鸡珍切片备用。
9
将花生油倒入锅中加热，加入葱花炒香。
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倒入鸡珍片。
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翻炒片刻
12
将芹菜段倒入翻炒。
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倒入山药片翻炒。
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翻炒片刻
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加入盐。
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加入味精。
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炒熟即可盛盘。
小贴士
1、将山药片浸泡在清水中备用，防止过粘。
山药炒鸡珍的步骤
步骤 1
青椒切丝，山药切片。鸡胗洗净后切丝，加料酒、盐、生粉腌制一段时间。
步骤 2
取出油锅炒青椒。(炒青椒前最好先烫一下，青椒看起来更绿。)
步骤 3
再加入油锅炒鸡胗，再加入山药继续炒，最后加入炒青椒。加一点酱油，淡的话加点盐，出锅。
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