八宝粥配方及比例
食材
大米 20g
糯米 20g
红豆 20g
绿豆 20g
莲子 20g
红枣 20g
花生米 20g
黑米 20g
薏米 20g
冰糖 25
饮用水 1000ml
方法/步骤
准备食材:5个干红枣,20个花生,20克红豆,20克黑米,20克绿豆,20克莲子,20克薏米,20克糯米,20克大米,25克冰糖。
将黑米、红豆、绿豆、薏米、莲子洗净,放入碗中,然后用500毫升水浸泡6小时
红枣去核切粒
将米饭、糯米、红豆、绿豆、莲子、红枣、花生、黑米和薏米放入电饭煲中,然后加入1000毫升饮用水和25克冰糖
最后,按粥键煮1.5小时
软糯香甜的八宝粥就做好了。
八宝粥】
准备燕麦、薏米、糯米、红豆、绿豆、高粱、百合、莲子、花生、黑米等。
【做法】
1、八宝粥,又称佛粥,是过去腊八寺为好男女煮的粥,现在随时都可以喝。虽然有“八”,但可以多也可以少,所以可以搭配更多的食材,营养更丰富。
2、想要八宝粥又香又粘,糯米和黑米要多一些,糯米要占总量的1/3,黑米要占1/6,其他食材要适量添加。比如糯米60克,黑米30克,燕麦10克,薏米10克,红豆15克,绿豆15克,高粱米10克,百合10克,莲子10克,花生10克,搭配比较好。
3、将所有食材用清水洗净2次,然后用清水浸泡2小时,使豆类和大米充分吸收水分,变得饱满,可以缩短粥的时间,使味道更柔软、更糯。
4、将浸泡过的豆子和米饭倒入电压锅中,加入5倍的水。如果你想变得更粘,你可以加入3倍的水。
5、选择煮粥功能,等待1.5小时,八宝粥煮熟。煮好后最好炖半小时,味道会更粘。
6、根据个人口味,加入适量白糖或冰糖,搅拌至融化。事实上,不加糖也很好吃。
用这个比例煮的八宝粥味道香甜,滑而不腻。它很好吃。早餐或晚餐都很好。它可以健脾健胃,消除停滞,减肥。记得夏天经常吃。
八宝粥营养丰富,能补铁补钾,益气安神。除了加糖,还可以加牛奶,味道挺好的。如果你没喝过,试试看。