春节西餐家庭做法
在春节期间，如果想尝试一些西餐的家庭做法，可以选择制作简单易学的西餐菜品。以下为你提供两个菜谱：
意式烤鱼
简介：
意式烤鱼是一道色香味俱佳的西餐菜品，鱼肉鲜嫩，搭配丰富的蔬菜和香浓的奶酪，营造出郁香可口的味道。
所需材料：
净鱼肉：1.2斤
煮土豆：1.5斤
西红柿酱：2两
奶酪：2两
黄油：1两
面粉：1两
牛肉汤：8两
香桃：5钱
洋葱：1两
胡萝卜：1两
芹菜：5钱
盐：2钱
味精、胡椒面：各少许
香叶：2片
白兰地、白葡萄酒：各少许
所需工具：
烤箱
锅
箩
步骤：
前期准备：
将香桃挤水过箩放入盘中备用。
将洋葱、胡萝卜切块，芹菜切段。
制作过程：
将鱼切成均等的10片，摆放在烤盘里，撒盐、味精、胡椒面各少许。
淋上香桃水、白兰地酒、白葡萄酒，撒匀素菜段和香叶泡的水。
放入烤箱将鱼烤熟备用。
煮土豆5两切片，奶酪擦成末备用。
用黄油炒面粉，至发黄出香味时放入西红柿酱，再炒几分钟。
用沸滚的牛肉汤冲开，用盐、味精、胡椒面调味，用纱布滤即成红少司。
将切好的土豆片码入5个小烤盘，浇少许少司，码上鱼，撒奶酪末少许，随即浇红少司盖严。
稍晾，撒上奶酪末，淋上少许黄油，放入烤箱烤上色即可。
提示和建议：
烤鱼的时间根据鱼的大小和烤箱的火力进行调整。
红少司的口味可以根据个人喜好调整。
烹饪时间：
准备时间：20分钟
烹饪时间：40分钟
分量：
适合4-6人食用
扒三文鱼配普罗旺斯蔬菜及茴香头，莴笋和香橙沙拉
简介：
这道菜以新鲜的三文鱼为主料，搭配普罗旺斯蔬菜和香橙沙拉，营造出清新又丰富的口感。
所需材料：
三文鱼：适量
海盐、胡椒：适量
初榨橄榄油：适量
混合番茄、橄榄、水瓜柳：适量
白葡萄酒：适量
蜂蜜、柠檬汁：适量
茴香头：适量
莴笋：适量
香橙：适量
树莓冰霜：适量
所需工具：
烤箱
锅
沙拉碗
步骤：
前期准备：
三文鱼处理干净。
蔬菜、水果洗净。
制作过程：
用海盐、胡椒腌制三文鱼，用初榨橄榄油将有皮的一面煎上色，然后入烤箱烤5分钟。
锅内倒入橄榄油炒香混合番茄、橄榄及水瓜柳，倒入白葡萄酒，至挥发后加入蜂蜜和柠檬汁调味。
将茴香头刨片，莴笋切丝，焯水放入冰水中，控水后与香橙角一道加入橄榄油、柠檬汁、盐、胡椒，拌成沙拉。
将所有原料混合均匀后放进所需的容器内，入烤箱用200度高温烤5至6分钟后取出，加入树莓冰霜趁热食用。
提示和建议：
三文鱼的煎烤时间不宜过长，以保持其鲜嫩口感。
树莓冰霜的多少可以根据个人喜好来调整。
烹饪时间：
准备时间：20分钟
烹饪时间：20分钟
分量：
适合2-3人食用
以上两个菜谱简单易学，材料也相对容易获取，非常适合春节期间家庭制作。你可以根据自己的口味和喜好选择制作，享受西餐带来的美味和乐趣。
有简单家庭版的西餐教程吗
你好，很高兴能回答你的问题！
美食千千万，能用美食来征服自己的胃实属人生一大趣事，家庭版西餐的种类繁多，下面我分享下自己做过一次的黑胡椒意面，请参考：
首先我们需要准备食材如下：牛排1块、意面50克，西兰花适量，胡萝卜一根；调味料也很简单，主要有黑胡椒，番茄沙司，都是我们家里常备的调味品。
具体做法如下：
1、牛排提前先用黑胡椒腌制一个小时（大家也可以买成品的黑胡椒牛排）
2、新鲜的西兰花掰成拇指大小花瓣，胡萝卜洗净切薄片
3、起锅烧水，将准备好的胡萝卜和西兰花焯水，煮至六成熟捞出过凉水备用
4、重新起锅烧水，水开下入意面，意面煮熟迅速捞出过凉水用筷子夹住转几圈摆入西餐盘中
5、起锅烧热将腌制好的牛排煎至七分熟（可根据自己口味控制火候恰到好处）装入盘中
6、将准备好的胡萝卜片与西兰花根据自己喜好摆入意面与牛排周边
7、在意面与牛排上均匀撒入少许黑胡椒与番茄沙司点缀即成。
简单的十几分钟，甜蜜的二人世界在家就可以轻松享受啦。
简单家庭版的西餐，推荐一款家庭版西餐之牛排意面，我来分享一下做法：
食材：意大利面，腌制好的牛排，西兰花，虾仁，黑胡椒酱，黄油，橄榄油
步骤：
牛排煎之前用刀背拍打一会，这样肉做出来松软可口。
锅热放黄油，然后放入牛排煎，先用大火锁住水分，再换小火慢慢煎制。
锅开煮意面，放点盐和橄榄油，煮熟控干水分，再加一点橄榄油，调一下晾干备用。
用黄油炒洋葱丁，放番茄酱，少加点水煮到洋葱变软，调小火放入意面拌匀，重口味放黑胡椒酱更好吃。
西兰花开水煮30秒，捞出备用，虾仁，用盐和淀粉淹一下，备用，锅内放油，放蒜片爆香，放入西兰花大火炒一分钟，放虾仁翻拌几下转中火，如果感觉干可以放点水，觉得味淡，可以再放点盐和味精，差不多就可以关火了。
这样一道荤素都有的，简单家庭版西餐就做好了。敢快试试吧！
希望我的回答能帮到你，喜欢记得关注哦，谢谢