冬瓜菜的做法
主料：
冬瓜300克
磷虾100克
辅料：
小葱1根
姜丝3克
料酒1勺
盐1茶匙
白糖1茶匙
水淀粉1汤匙
做法：
1. 磷虾洗净沥水备用。
2. 冬瓜去皮去瓤洗净，切成厚片。
3. 小葱切成葱花，生姜去皮切成丝。
4. 起锅热油，放入姜丝炒出香味。
5. 加入磷虾，翻炒片刻。
6. 加入冬瓜，烹入料酒。
7. 翻炒均匀翻炒至8成熟。
8. 加入少许清水，煮开后转小火清炖3分钟。
9. 开盖加入盐，白糖翻炒均匀。
10. 最后淋上水淀粉，翻炒至浓稠即可，装盘撒上葱花
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