清水炒白菜的做法
原料：
白菜、小米辣、大蒜、盐。（适量）
做法步骤：
第1步、白菜扳几片洗净，白菜梗和叶分开。
第2步、白菜梗切丝备用。
第3步、小米辣和大蒜切碎。
第4步、起锅烧油。
第5步、油热放入小米辣和大蒜炒香。
第6步、放入白菜梗翻炒均匀。
第7步、炒至白菜梗断生 加入盐就完成了
用料：白菜1颗，蒜2粒瓣，盐适量，耗油
1勺
做法步骤：
1.白菜洗净切好，杆和叶子分开准备好。
2.倒油，炒蒜头。
3.先倒入白菜杆翻炒。因为菜叶比较容易熟，所以先多翻炒下菜杆。
4.再倒入白菜叶翻炒快熟时，加盐翻炒，再加耗油翻炒。个人喜欢多炒一会，因为白菜炒一会就会有水，多煮一会，味道更好。
5.出锅啦，好吃的水白菜可是很下饭的哦。
)炒白菜的方法
第一步：选白菜，先尝一下，甜甜的为好。
第二步：回家扒掉外面不好的叶子，千万不要用水洗。
第三步：把叶子一个个扒下来，用刀歇着切，片的薄薄的。
第四步：准备白醋或者米醋，一点点盐、味精。
第五步：油下锅以后8分热时倒入白菜翻炒，放一点醋继续翻炒，大概3-5分钟。
第六步：出锅前放盐，味精。
食材：白菜 250克，小米椒3个，盐少量，油少量，鸡精少量，蒜泥少量，料酒 少量
1.把白菜清理洗干净，切段备用，小米椒，蒜泥准备好备用。
2.热祸热油，放入小米椒，蒜泥爆炒变色，放入白菜继续爆炒。
3.加入少量料酒，爆炒白菜到变色变软后，加入盐鸡精，再炒一会儿，起锅开吃！
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