空心菜是不是不能多吃？属于抽筋菜
空心菜，又称通心菜，是比较常见的绿叶蔬菜，关于空心菜吃完容易抽筋的说法，并不没有明确的科学依据。
有人说是因为空心菜中富含草酸，而草酸会影响人体对钙的吸收，所以容易导致缺钙，从而出现抽筋。
实际上，空心菜中的草酸含量是不少，但是我们日常饮食中绝大部分的蔬菜和水果中都会含有草酸，这种物质是植物的一种自我保护机制，草酸味道酸涩，野生的植物中含量较高，是为了防止被其他动物吃掉。
生活中草酸含量较高的蔬菜如菠菜、苋菜、韭菜、竹笋等等，如果空心菜是因为草酸含量高而被称为抽筋菜，那么以上蔬菜应该都属于抽筋菜了。
其次我们在食用这些蔬菜时都会加热做熟了再吃，这个过程中草酸会流失很大一部分，基本不用担心，而且我们也不可能成斤的吃它们。
那么排除这个说法，是否别的因素容易导致抽筋吗？
从传统中医的角度来看，空心菜性凉，如果大量的吃，对于本身体质虚寒的人的确不太适合，这可能也是部分人吃多了容易抽筋的原因，不过个人体质不同，可能抽筋的人本身也存在钙缺乏的情况，但还是有很多人吃了几十年的空心菜也没有出现抽筋。
所以，对于吃完空心菜就会抽筋的人群来说，就不要一次性吃太多，同时注意补充钙元素，适量的晒晒太阳，缓解抽筋情况。
除却上述的问题，空心菜的营养价值还是很高的：
空心菜热量和脂肪含量很低，但蛋白质、膳食纤维含量在蔬菜中却是较高的，同时它含有大量的胡萝卜素和维生素A，维生素C、钾、铁、硒等微量元素含量也很丰富，比较适合减肥人群、三高患者食用，对血压、血脂、视力健康、肠道健康等都有不错的好处。
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空心菜又称通心菜，是常见的绿叶菜，它不但营养丰富，而且口感爽脆，是很多人都喜欢吃的。
空心莱是不能食用过多，但实际上任何食物都要讲究分量，偶尔吃一顿不会使人抽筋。
空心菜只是一种菜名，它并不是所有人吃了都会抽筋，从营养方面来说，空心菜的确有一种物质叫做草酸含量高，草酸食用过多会影响人们对钙的吸收，缺钙的确是会导致人们抽筋的。
空心菜是寒性食物，因此体虚的人，如果食用过多，就会引起脾胃虚寒，可能会导致腹泻，呕吐等症状，脾胃虚寒。消化不良的人，则不宜食用空心菜。
空心菜是万毒之王是真的吗
1.空心菜是毒蔬菜之王的说法是假的。
2.空心菜之所以被认为是毒蔬菜之王，是因为空心菜是一种速生的绿叶菜，一般二十天左右就可以收割上市，它在生长的过程中会快速的吸收土地中的营养，如果土地中含有重金属，也会被空心菜快速的吸收，但是这并不代表着空心菜就比他蔬菜中重金属含量高，因为空心菜中的有毒物质的多少，受生长环境的影响。
3.只要通过正规的渠道购买空心菜，空心菜的有害物质含量不会超过国标，可以放心食用。如果不是正规渠道购买的蔬菜，不但是空心菜，其他蔬菜的有害物质也可能会超标。
空心菜不是毒中之王。空心菜也叫蕹菜，有旱蕹和水蕹之别，我们平时吃的都是在土地上种植的，在稍软的土壤生长会带有大把根须和水蕹有些相似，而蕹菜就有着较强的富集能力，于是就有人猜测它是从臭水沟里长的，含有农药和重金属，但重金属是一种环境污染，只能尽量避免很难杜绝，经过实验验证，空心菜中重金属含量是符合国家标准的。