煮猪腰汤的做法
1、材料：生姜200~300克、米酒适量、猪腰3个。
2、生姜去皮榨汁；猪腰剖开，剔去白筋膜，用生粉洗净，切薄片状，并用生油、生粉、生抽各1汤匙拌腌片刻。
3、在镬中下姜汁、酒和清水1250毫升（5碗量），武火滚沸后，改为微火，使之保持微沸腾状态，下猪腰滚至刚熟，调入适量食盐、油便可。
猪腰汤是一道营养丰富的美味汤品，下面是制作猪腰汤的步骤：
材料：
- 猪腰：2个
- 姜块：适量
- 葱段：适量
- 料酒：适量
- 盐：适量
步骤：
1. 准备好所需材料，将猪腰清洗干净。
2. 将猪腰切成两半，去除中间的筋膜和油脂，注意不要把猪腰切断。
3. 将切好的猪腰放入开水中焯水，加入一些料酒去腥。
4. 焯水大约需要2分钟左右，待到猪腰变色后捞出备用。
5. 另起一锅加入清水，放入姜块和葱段，大火烧开后转小火炖煮30分钟至1小时。
6. 将焯水后的猪腰放入锅中继续慢慢炖煮，期间可以撇去浮沫。
7. 炖至汤汁呈现白色且肉质软嫩时，加入适量盐调味即可。
小贴士：
- 在焯水时添加料酒可以去腥味，如果不喜欢料酒的味道，也可以使用姜片或者生姜汁来除腥。
- 炖煮时间可以根据个人喜好和口感来调整，炖得越久猪腰越软嫩。
- 猪腰具有补肾壮阳的作用，但同时也不宜多食用，过量会增加肾脏负担，请适量食用。
希望这个做法对您有帮助！如果还有其他问题，请随时向我提问。
德记猪腰汤的做法
材料：杜仲30克、田七15克、猪腰2个、栗子60克、生姜3片。
做法：先把猪腰去膜去筋后洗净切片，再多半横切；栗子去皮后洗净；杜仲跟田七洗净后切段。锅里先放入已经准备好的全部食材，然后注入适量的开水；用武火煮沸后转为文火炖煮2小时，最后再加入食盐跟胡椒粉搅拌下即可。
1. 德记猪腰汤的做法非常简单，一般包括以下几个步骤：首先准备好两个新鲜的猪腰子，将其清理干净并去掉内脏，然后将猪腰切成小块备用。
接着将锅内加入适量的水和生姜片，大火煮开，然后加入切好的猪腰子块，小火炖煮大约30分钟左右，期间需要不时的搅拌。
最后可以根据个人口味适量加入盐和胡椒粉等调料即可。
2. 德记猪腰汤是很受欢迎的猪腰做法之一，而且做法简单，营养丰富。
此外，也可以加入一些中药材增加其口感和药效。