烤箱烤鸡翅用上管还是下管
我一般都是上下火同烤 这样比较容易烤均匀 鸡翅适合提前腌制 最省事的方法买奥尔良腌料 按配方腌制 烤好味道很好 我腌过鸡翅中 鸡翅根 鸡腿 鸡架子 都行 感觉不太适合鸡脖子 鸡脖子还是适合炖卤 烤箱温度高点 快速烤熟 能锁住水分。仅作参考。
烤鸡翅是需要上下管的。这样烤出来的鸡翅才均匀，熟得透。只用上或者下烤鸡翅不仅耗费时间和电，在味道上也是打打折扣的。就好比你炒菜用小火闷出来的菜效果差，口感和色泽上都有区别。是一样能道理。同时上下管，一百十度火，三四十分钟，中途还要翻面。
电烤箱烤翅中详细做法
电烤箱烤翅中是一道美味的小吃，下面是一种简单易行的做法：
材料：
- 鸡翅中 500克
- 盐 适量
- 黑胡椒粉 适量
- 生姜 适量
- 蒜 适量
- 酱油 适量
- 白糖 适量
- 料酒 适量
步骤：
1. 将鸡翅中清洗干净，沥干水分，用厨房纸吸干水分，切几刀备用。
2. 将盐、黑胡椒粉、切好的生姜和蒜、酱油、白糖、料酒混合制成调味汁。
3. 将鸡翅中放入调味汁中腌制1-2小时，让鸡翅中充分吸收调味汁。
4. 将烤盘上抹上少量油，将腌好的鸡翅中摆放在烤盘上。
5. 将烤箱预热至200℃，将烤盘放入烤箱中，烤15-20分钟。
6. 翻转鸡翅中，继续烤10-15分钟，直到鸡翅中表面变得金黄色，熟透即可。
温馨提示：
1. 烤箱的温度和时间可以根据自己的电烤箱和翅中大小进行调整，确保翅中熟透即可。
2. 烤翅中之前，可以用牙签在鸡翅中刺几个小孔，有利于调味汁渗透入鸡肉内部。
3. 烤翅中的调味汁可以根据自己的口味进行调整，加入一些辣椒、豆瓣酱等调料，增加口感。
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