羊杂可是什么意思_羊杂

羊杂可是什么意思

羊杂可是一道美食，有两种不同的解释。一种是指“羊杂汤”，主要由羊的内脏（如羊头、蹄、心肝、肠肺以及羊血）煮熟后切碎制成；另一种是指配以多种佐料制作而成的羊杂，味道清香而醇厚，营养丰富，食后回味无穷。羊杂可是一道历史悠久的美食，据说最早由北宋李光照创立，现在已经成为了千年老字号美食之一