纯白晒勾兑与酒精勾兑标准怎么区别
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首先说一下纯白酒勾兑与酒精勾兑标准怎么区别。
在说一下白酒的制作分为粮食酒,和酒精酒,意思是说粮食酒是用纯粮酿造,酒精酒是酒精加香精和水勾兑。,粮食酒制作过程非常复杂,反之就简单多了,粮食酒制作分为,筛选粮食,捡去杂质,清洗蒸煮,冷凉,拌酒曲,糖化发酵,装缸发酵,之后就是蒸溜等,中间还不能出差错,反之就会失败,工序繁杂,下面视频是我的解说。
对大部分酒友来说,粮食酒便是好酒,酒精勾兑酒就是劣质酒,那么今天,我们就来了解下粮食酒与酒精勾兑酒的八大不同之处!
时下,消费者对白酒的了解越来越多,即便是一般消费者,也知道长期喝酒精勾兑酒对身体不好。因此,看到白酒标签上标有粮食名称,便高兴不已,大呼:“好酒”!那么,粮食酒和酒精勾兑酒有哪些不同呢?我们说粮食酒好,又好在哪里?执行标准不同
对于白酒的划分,国家其实是有严格的执行标准的,而企业生产出酒来,也都会遵循这个标准进行检验,不合格便无法在市场上销售。
目前中国白酒有12种香型,任何香型的白酒瓶身都会标注具体执行哪个标准:
酱香型标准:GB/T 26760-2011
浓香型标准:GB/T 10781.1-2006
清香型标准:GB/T 10781.2-2006
米香型标准:GB/T 10781.3-2006
凤香型标准:GB/T 14867-2007
豉香型标准:GB/T 16289-2007
特香型标准:GB/T 20823-2007
芝麻香型标准:GB/T 20824-2007
药香型标准:DB52/T 550-2008
豉香型国标:GB/T 16289-2007
馥郁香型标准:GB/T 22736-2008
老白干香型标准:GB/T 20825-2007
而酒精勾兑酒中液态法酒的标准号是GB/T 20821-2007,固液法酒的标准号是GB/T 20822-2007 。根据这些标准,我可以区别不仅可以区别纯粮酒,也可以区别酒的香型。
酿造工艺不同
粮食酒是在酒曲的作用下,经历蒸煮、发酵、取酒,进而在不同批次的酒中勾兑出口感丰富,层次分明的酒体。
严格来说,勾兑是一种工艺,各种香型的白酒同样有勾兑的流程,但此勾兑是不同轮次酒、以及不同年份酒之间的勾兑,并非与酒精、香精的勾兑(下文勾兑酒指酒精勾兑)。
酒精勾兑酒直接由食用酒精和水勾兑而成,没有经历酿造过程,通过添加香精香料都呈香物质,调成不同度数、不同香型的白酒。
酿酒原料不同
粮食酒的原料是高粱、小麦、玉米等农作物。其中,酱香型白酒对原料的要求更高,最佳选择是产自贵州的红缨子糯高梁。
酒精勾兑酒原料是食用酒精和水。其中,食用酒精由蔗糖、薯干等经工业手法转化而来。
酿造周期不同
粮食酒都需要经历自然发酵的过程,因此酿造周期更长的多。以酱香型白酒为例,从制曲到成酒,周期近一年,之后还要贮存3-5年以上才上市。
酒精勾兑酒直接用食用酒精兑水,半个月就能够批量完成生产。
酿酒成本不同
粮食酒的成本有许多方面,有制曲、酿酒所用的原料,如酱香型白酒5斤粮才出一斤酒。还有酿造周期、贮存时间形成的时间成本,以及人工技术成本。
酒精勾兑酒所用的食用酒精,市场价几千元一吨,以勾兑成53度白酒为例,一吨食用酒精可以勾兑出近4000瓶,每瓶成本2元左右。
产出量不同
粮食酒投入产出比相对固定,投入多少原料,酿出多少白酒,而酿酒所需的优质粮食是有限的,因此优质白酒产量一般提升不会太大。
酒精勾兑酒通过工业流水线生产,只要酒精足够,基本相当于无限量产出。这是市场上勾兑酒泛滥的一个重要原因。
饮酒感觉不同
这一点酒友肯定非常清楚,纯粮食酒因为是自然发酵、原料优质,因此含有的杂质少,口感好、对身体的影响也小。如张支云的两款酱香型白酒,红缨子糯高粱酿制、再经多年贮存淳化,酒体微黄醇厚、入口绵柔,优雅细腻,回味悠长!饮后不口干、也不会上头。
酒精勾兑酒,喝完之后,口干舌燥,一旦喝醉,呕吐胸闷、第二天早上起来也可能头痛欲裂。
对健康的影响不同
粮食酒,酒精由粮食发酵而成,“酒是粮食精,越喝越年轻”说的就是这种酒。每天喝一杯纯粮酿造的白酒,有利于活络血脉,降低血压,延年益寿。
酒精勾兑酒,酒精里面除了乙醇,基本没有什么对人体有益的物质,除了饮酒时的不适,长期饮用,还会对肝脏造成伤害。
知道了粮食酒与酒精勾兑酒这么多不同,想必您也已经知道了粮食酒究竟好在哪里了吧?不错,主要差别就在于粮食酒除了含有乙醇,还含有酸酯醛酮各种微量元素,营养丰富;酒精勾兑酒除了乙醇,就是水和香精香料,虽然微量,但喝多了对身体依然会产生影响。
新冠病毒在喷洒酒精后多久失活
正常来说,消杀传染源用的酒精一般为75%的医用酒精,而用75%酒精杀灭新冠病毒,大约需要1-2分钟时间。
但是,我们能进行消杀的,也只是附在衣物或身体表面的病毒,通过呼吸进入呼吸道后,就消杀不了了吧!
因为,新冠病毒传染太快了,而且还会以人为载体,也不可能等着让你去消杀吧。
所以,要想减少被感染的机率,个人防护仍然十分关键!
酒精消杀一般指的是75%酒精,杀灭新冠病毒,大概只需要1-2分钟时间就可以杀死病毒。
新冠病毒是一种传染性很强的病毒,主要通过呼吸道和密切接触传播。所有人都是易感人群,截止目前没有特效药治疗,所以只能采取防护措施,消灭传染源。
75%酒精是市面上最常见消毒剂,它可以有效切断传染链,很好的控制新冠病毒🦠的传播。
75%酒精杀灭新冠病毒,大约需要1-2分钟时间。
目前除了酒精消毒外,做好个人防护更重要,每个人都是自己的第一防护责任人。
1.勤洗手,保持良好的卫生习惯
接触物品之后,要及时洗手。乘电梯时最好用纸巾进行按键,按键之后要及时用酒精湿巾擦手,外出回家可用肥皂水或含有酒精的洗手液进行洗手。
2.尽量少到人口密集的公共场所。
人口密集的地方更容易感染,不去或少去人口密集的地方,减少感染的几率。
3.出门务必正确佩戴口罩:戴口罩可以杜绝传染源传播,避免被病毒侵袭,建议选择医用口罩和N95口罩。
4.保持室内整洁卫生,定时进行消毒。尽量开窗通风,保持空气清新。
5.咳嗽和打喷嚏时使用纸巾遮掩口鼻,防止飞沫传播。
6.增加营养,多吃高蛋白食物,多吃绿叶蔬菜和水果,提高身体素质。
7.坚持锻炼,提高自身免疫力。适当运动,可以增强心肺功能,减轻新型冠状病毒带来的伤害。
希望友友做好防护,永远是“九阴真人”。#2022生机大会#