蚝油生菜怎么做法_蚝油生菜简单做法窍门

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蚝油生菜怎么做法

食材清单

生菜 一颗 、 蒜头 3瓣 、 蚝油 两大勺 、 白糖 一勺 、 鸡精 半勺

烹饪步骤

步骤1/2

生菜洗净,蒜头切成碎泥,蚝油加一勺水和白糖调成汁。烧开水后将生菜焯水沥干备用

最后一步

开锅倒入少量油,把蒜头放入油锅中炸出香味,将蚝油汁加入,开了后直接淋在生菜上,拌好就可以吃拉

1. 球形生菜和大蒜准备好。

2. 削掉根部,将生菜叶一片片剥下来,用凉水冲洗一遍。

3. 大蒜用拉蒜器拉成蒜蓉,或者刀拍扁再剁碎。

4. 煮一锅水,水开后将生菜入锅,焯烫变色即捞出,放大盆里摊开,自然晾凉。

5. 取一个深盘,把生菜叶一片片摞着码放。

6. 炒锅中倒少许油,温油,将蒜蓉煸炒至微黄。

7. 提前在蚝油汁中加一丢丢盐,再用半碗凉水澥开,此时倒入锅中,煮开即关火。

8. 将蚝油汁和蒜蓉倒在生菜上。

9. 蚝油生菜,口感脆嫩,鲜香味美~

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