自家卤菜做法
所需食材：
- 卤料包（包括花椒、八角、桂皮、香叶等调料）
- 油豆腐、豆皮、鸡爪、鸡翅、牛肉筋、鸭脖等卤菜食材
- 姜、蒜、葱
- 料酒、酱油、冰糖、盐适量
做法步骤：
1. 将卤料包放入锅中，加入适量水煮沸。
2. 将豆腐、豆皮等卤菜食材放入锅中焯水，去除血水和脏物，捞出备用。
3. 将姜蒜葱切成末状，放入锅中爆香。
4. 加入适量料酒、酱油、冰糖和盐调味，煮沸后放入卤菜食材。
5. 将火调至中小火，让卤菜慢慢入味，约20-30分钟左右即可。
6. 关火后，让卤菜在锅中浸泡一段时间，使其更加入味。
温馨提示：在煮卤菜食材时，时间不宜过长，以保持其口感。在调味时，可以根据个人口味适当增减调料的份量。卤菜可以保存一段时间，但要注意卫生和储存方法。
在家里做卤菜到店里卖
在家里坐着卤菜，到店里可以卖的，因为在家里做的卤菜非常好吃，然后放在店里买，还好吃，人们都爱吃，所以说在家里坐着做卤菜，到店里放卖的非常好吃，在家做做卤菜，调料越多，家里而且有大锅炒出的材料，也非常好吃，所以说在家里做的卤菜，咱店里卖非常好卖，也非常好吃
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