为啥鳜鱼不让养_农村河里的野生桂鱼价格高涨，为什么现在很难吃到这种野生桂鱼了

为啥鳜鱼不让养

那是因为鳜鱼专吃各种小鱼苗，也攻击成年大鱼，如果鱼塘里有几条鳜鱼的话，那么整个鱼塘里的小鱼苗都让鳜鱼吃光，所以鳜鱼只适合单独饲养，不适应套养，养殖场在放养鱼苗时都会认真观察，发现有混入的鳜鱼苗就立马挑出来，以免后患无穷。

农村河里的野生桂鱼价格高涨，为什么现在很难吃到这种野生桂鱼了

因为从小生活在海边，对淡水鱼一般都不太感冒。鳜鱼的名字还是在语文课本里知道的，也就是“桃花流水鳜鱼肥”。后来参加规格比较高的婚宴，经常会出现【清蒸鳜鱼】和【松鼠桂鱼】的影子，才开始逐渐认识这种鱼。

鳜鱼在我们这里的售价，一直都跟比较贵的海鱼差不多。而且一般都是出现在宴席上，是感觉比较有面子的一道菜。

现在市场上销售的鳜鱼，应该大多都是养殖的，售价多在20-30一斤左右。一次发现有卖号称野生的“鳜鱼”，也就是黑龙江有名的“三花五罗”里的鳌花鱼，售价160一斤，这个应该是我见过的最贵的淡水鱼了!

为什么现在鳜鱼价格这么高，现在很难吃到

一，市场需求量大

• 鳜鱼做为比较高档的淡水鱼，在很多宴席上是特别受欢迎的，而且用它可以烹制很多“脍炙人口”的名菜。
• 鳜鱼在淡水鱼中属于非常美味的，其肉质细腻、无细刺、无淡水鱼的土腥味，所以是非常受欢迎的。

• 鳜鱼比较喜欢气息在干净的流水里，对水质的清洁度要求比较高，现在适合鳜鱼生存的水域正在逐渐减少。
• 鳜鱼是比较凶猛的肉食鱼类，因为野生条件下其的食物也在减少，所以鳜鱼的产量也在降低。

• 不知道从何时开始，只要挂上野生的名号，这种食材的价格就会水涨船高。鳜鱼做为出名的淡水鱼品种，挂上野生两字自是价格不菲。一般捕捞到野生鳜鱼的，多会选择销售，没有几个舍得自己享用的。农村自然很难吃到。

• 看鱼身的花纹，野生鳜鱼的花纹特别深，养殖鳜鱼的花纹比较浅。
  

  

  
  
  
• 野生鳜鱼背上的毒刺扎手会引起麻痒，养殖的鳜鱼要差一些。
• 野生的鳜鱼市场上很少有活的销售的，因为这种鱼钓上来受伤后很难存活。吃食太狠都是吞，所以摘钩容易伤到它。

谢“头条问答”邀请！简单，都想吃，价格就会高涨，价格高涨就都会去捕鱼，都去捕鱼鱼就肯定少了，鱼少了繁殖也会跟着少了，加之现在生态破坏严重，所以现在就很难吃到这种野生桂鱼了。这就是恶性循环！