大块牛肉怎么煮才好吃_如何煮牛肉最好吃

1分钟前阅读2回复0
yk
yk
  • 管理员
  • 注册排名3
  • 经验值500825
  • 级别管理员
  • 主题100165
  • 回复0
楼主

大块牛肉怎么煮才好吃

大家好,我是德哥!今天教大家如何做大块牛肉好吃,做法简单,好吃停不下来!

首先我们选用牛腱子肉作为原材料,好吃有嚼劲,不管是夏季喝两杯小酒还是配米饭都是非常不错得选择!下面我们就来说说怎么煮才好吃!

腱子肉冷水下锅,煮出血水。准备香料:花椒、桂皮、八角、干辣椒、小茴香、草果、香叶、生姜、桔皮等!用纱布将其包摘好,取半盆清水,将牛肉,包好的纱布放入水中,开大火将其煮开,现在来调味,一勺老抽,生抽,多一点盐,少许鸡精味精,冰糖,放入卤汁中,煮开关小火,盖上盖子慢炖一小时,关火焖一小时,切片装盘即可,非常好吃的大块牛肉,真是太过瘾了!


大块牛肉怎么煮才好吃_如何煮牛肉最好吃

大块牛肉怎么煮才好吃_如何煮牛肉最好吃

大块牛肉怎么煮才好吃_如何煮牛肉最好吃

大块牛肉怎么煮才好吃,分享下我的几种做法:

第一种,卤牛肉

- 牛肉洗净,放入锅中

- 加入香叶,花椒,八角,生姜,大蒜,生抽,料酒,老抽,蚝油,干辣椒,再加入水开始煮

- 大火烧开后,转中火慢慢炖15分钟左右,再把肉切开小块,加入冰糖转小火炖

- 炖到收汁,就可以拿出来晾干,再用保鲜膜包下放入冰箱15分钟左右

- 再拿出来切片就可以啦

第二种,牛肉块红烧土豆

- 牛肉切小块,土豆切小块备用

- 起油锅,加入生姜,香叶,大蒜先炒,再加入牛肉块翻炒

- 加入生抽,料酒,老抽继续翻炒,再加入水后,再大火烧开后,倒入土豆块

- 管中火慢慢炖至土豆和牛肉酥为止,加入盐,撒点葱花就可以吃啦

第三种,萝卜炖牛肉块

- 牛肉切小块,白萝卜切块

- 全部倒入高压锅里,加入料酒,生姜一点生抽,加入水

- 高压锅里先大火烧开,再关小火慢慢炖10分钟左右就可以了。

- 加点盐,撒点葱花,汤很好喝哦

0
回帖

大块牛肉怎么煮才好吃_如何煮牛肉最好吃 期待您的回复!

取消