黄瓜豇豆凉拌菜教程
步骤/方式1
黄瓜去皮洗净切块儿。
步骤/方式2
一瓣小蒜拍碎
步骤/方式3
锅内加水少许，汆入豇豆，熟时捞出沥干水分放案板微凉，不要用凉水冲
步骤/方式4
依次加入蒜，盐巴，醋，鸡精，小磨香油
步骤/方式1
豇豆角洗净
步骤/方式2
加入适量小苏打煮熟
步骤/方式3
黄瓜去皮切条
步骤/方式4
大蒜捣成泥状
步骤/方式5
加入适量生抽，香醋，麻油调味
步骤/方式6
豇豆角取出放晾，分成两边卷折。
步骤/方式7
然后将黄瓜和豇豆角摆好盘
步骤/方式8
码上蒜泥
步骤/方式9
再摆上荆芥，开吃
短豆角凉拌的做法
将洗净的短豆角，放入烧开的水锅中，加入少许食盐和食用油，煮熟（一定要煮熟）捞出，放入凉水中，这样豆角的口感和颜色会更好。然后切成寸段备用。
将洗好的小米辣、香葱切段，大蒜切片放入碗中，浇上滚烫的热油，再加入盐生抽酱油蚝油白糖鸡精和少许的醋，爱吃芝麻酱的可再加些芝麻酱，将料汁拌匀，淋入出水后的豆角上拌匀即可，麻辣鲜香，非常的好吃。
短豆角凉拌很好吃的，首先把豆角两端去掉然后切成小段放入烧开水的锅里煮到豆角变颜色变成青绿色，就可以捞出来装到一个大碗里面，沥干水份，然后用一个小碗调汁，加入盐老抽生抽醋白糖用点开水化开，把调料倒入豆角里搅拌均匀就可以吃了
0