汤怎么好吃，牛肉丸冬瓜汤的家常做法_牛肉丸冬瓜汤的做法

汤怎么好吃？牛肉丸冬瓜汤的家常做法

汤的做法因人而异。以下是牛肉丸冬瓜汤的常见做法：材料：

- 牛肉糜 250 克

- 葱 适量

- 姜 适量

- 鸡蛋清 1 个

- 盐 适量

- 白胡椒粉 适量

- 鸡蛋 1 个

- 冬瓜 适量

做法：

1. 将葱末、姜末、蛋清、盐和白胡椒加入牛肉糜中，搅拌至起胶。

2. 开水后，将牛肉糜揉成丸子，放入锅中煮熟备用。

3. 冬瓜去皮去籽，切成小块备用。

4. 将水加入锅中，加入冬瓜块，煮至冬瓜变软。

5. 加入鸡蛋，搅拌均匀，然后加入煮熟的牛肉丸。

6. 最后，加入适量的盐和白胡椒调味。

注：牛肉糜中可加入适量淀粉，使丸子更滑嫩。煮牛肉丸时间不宜过长，否则会使丸子变硬。

牛肉丸冬瓜汤是一种营养丰富的家常汤，具体做法如下：

所需材料：

牛肉绞肉100克，冬瓜400克，胡萝卜1，洋葱1，洋葱姜适量，盐，味精，料酒，鸡蛋1，淀粉适量

步骤：

1.将牛肉绞肉放入碗中，加入葱、姜、盐、味精、料酒、鸡蛋和适量淀粉，搅拌均匀，制成牛肉丸备用。

2.将冬瓜去皮，切成小块备用。

三、胡萝卜去皮，切成小块备用。

4.将洋葱切成薄片备用。

5.锅中加入适量水，加入葱姜、冬瓜块、胡萝卜块、洋葱片，大火煮沸。

6.加入牛肉丸，煮至肉丸浮起，再煮5分钟。

7.加盐和味精调味。

小贴士：

1.在牛肉丸中加入淀粉可以增加味道。

2.煮汤时，可根据个人口味加入姜片、八角等其他调料。

3.煮汤时，可根据口感加入适量的水，不宜过浓，以免影响口感。