冬瓜红烧带鱼做法
主料：带鱼350克，冬瓜250克
辅料：油适量，盐适量，腐乳适量 甜面酱适量 白糖适量，料酒适量，香甜醋适量，葱姜蒜适量，大料适量
做法步骤：
步骤1
带鱼摘洗干净，冬瓜去皮去瓤洗干净
步骤2
碗中加盐、腐乳、甜面酱、白糖、料酒、香甜醋调成料汁
步骤3
冬瓜切成滚刀块
步骤4
带鱼裹上面粉
步骤5
起油锅，带鱼入锅煎
步骤6
鱼煎好，葱姜蒜、大料入锅煸香
步骤7
倒入料汁
步骤8
冬瓜入锅，加适量水烧。大火烧开，改小火慢烧。烧至食材熟关火，盛出享用
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