排骨冬瓜汤怎么做
你好，材料：
1.排骨500克
2.冬瓜500克
3.生姜3片
4.大葱1段
5.盐适量
做法：
1.排骨洗净，用开水焯水，去除血水和杂质。
2.冬瓜去皮，切成小块。
3.生姜切片，大葱切段备用。
4.炒锅加水，放入排骨、生姜和大葱，煮开后转小火煮30分钟。
5.将冬瓜块加入锅中，煮10分钟。
6.加盐调味，煮3分钟后即可关火。
温馨提示：
1.排骨焯水时可以加入少许料酒，去腥味。
2.煮汤时不要加太多水，以免汤味稀薄。
3.冬瓜汤最好不要加太多调料，以保持汤的清爽口感。
把冬瓜洗净去皮切成大块备用，冬瓜用凉水浸泡15分钟，浸泡时放点面粉、食盐。然后用清水洗净，排骨放入高压锅，再放入一段葱、花椒、3片姜片、几滴醋，高压锅响了后等10分钟后出锅。
排骨冬瓜汤材料
用料：
排骨一斤
冬瓜适量
盐一点
姜三片
葱花适量
做法：
1/4排骨泡水两小时，把血水泡掉
2/4锅中加水倒入排骨，掉一下水捞出
3/4捞出的排骨需要洗干净放入砂锅，加入葱姜水
4/4大火烧开后小火慢炖两小时捞出葱加入冬瓜，最个加一点盐和葱花即可。
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