咖喱玉米炒饭的做法
步骤1：准备食材，包括玉米粒、米饭、胡萝卜、土豆、鸡胸肉、咖喱块。
步骤2：将土豆削皮切小块，放在凉水中浸泡，防止氧化变黑。
步骤3：将胡萝卜也切小块，放在水中浸泡。
步骤4：将鸡胸肉切小块，和胡萝卜、土豆大小差不多，放适量生抽腌制一下，肉里面才会有味道。
步骤5：十分钟后，把土豆胡萝卜捞出沥干水。
步骤6：热锅放适量食用油，烧至七成热，小火倒入鸡胸肉翻炒。
步骤7：待鸡胸肉炒至变色，倒入土豆和胡萝卜，翻炒三分钟左右，倒入适量的水，没过食材即可。大火煮沸。
步骤8：煮沸后倒入玉米粒，搅拌一下，中火再焖煮十分钟左右。
步骤9：开盖用筷子戳戳土豆和胡萝卜是否已经煮软，已经煮软就关火，放入咖喱块。
步骤10：搅拌，直至咖喱块融化，再开小火煮三分钟，要不停的搅拌防止粘锅，汤汁煮至浓稠状态即可。
步骤11：在盘子里盖上一碗米饭。
步骤12：淋上咖喱，色香味俱全。
小贴士：
1、土豆要浸泡防止氧化变黑。
2、玉米粒不要炒，保持清甜口感。
3、放入咖喱块之后要不停的搅拌，防止粘锅。
食材：米饭、胡萝卜、豌豆、玉米粒、鸡蛋、米饭、油、盐、咖喱粉
做法：
1、胡萝卜、腊肠切丁，玉米粒，豌豆剥好后放冰箱冷冻。
2、鸡蛋打散后倒入热油锅中，翻炒凝固捣碎盛出备用
3、锅中加油，油热放入胡萝卜丁，豌豆，腊肠，玉米粒翻炒至成熟。
4、加米饭翻炒散开，这时加入鸡蛋，盐翻炒均匀
5、最后撒入少许咖喱粉翻炒均匀即可。
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