小龙虾怎么吃
小龙虾主要有油焖小龙虾 蒜蓉小龙虾，十三香小龙虾，麻辣小龙虾，根据个人口味选择喜欢得，今天跟大家分享一个老长沙口味小龙虾虾尾做法，希望大家品鉴后评论区留言讨论！
老长沙口味小龙虾虾尾
第一步：准备食材和配料： 小龙虾 蒜子 生姜 小米辣椒 八角 桂皮 花椒 葱 辣椒粉 豆瓣酱 辣妹子 生抽 老抽 耗油 啤酒 糖 辣鲜露
第二步：去掉小龙虾虾头和虾线用牙刷刷干净放在清水里，生姜切片 蒜子切半 葱分葱白切断，葱花切断 备用
第三步：起锅烧油，家庭版就不需要炸了，油稍微多点，油热放龙虾过油炒至龙虾两面颜色红润后捞出备用
第四步：留底油放入豆瓣酱辣妹子改中小火炒出红油放生姜片蒜子段葱白段小米辣段八角桂皮花椒炒香后依次放入龙虾啤酒生抽老抽耗油辣椒粉糖改大火烧开后盖上锅盖中小火煮20分钟
第五步：揭开锅盖捞出八角桂皮生姜片葱白段转大火收干汤汁，起锅前放少许辣鲜露起鲜，装盘后撒上葱花段美味集成
食材及调料比例：龙虾两斤 生姜半个 蒜子8-9个 葱3-4根 八角三个 桂皮一个 花椒一小把 啤酒一瓶 生抽两茶勺 老抽一茶勺 耗油一茶勺 豆瓣酱一茶勺 辣妹子半茶勺 糖 辣鲜露少许
很高兴回答您的问题
小龙虾的做法有很多种，今天我给大家带来一种不一样的吃法，因为前几天才刚刚尝试过，下面我就给大家分享一下。
前几天在家里准备吃烧烤，约了三五好友就准备着材料，忙的不亦乐乎，其中有个朋友带来了一些小龙虾说煮熟了吃，我当时也不知道哪来的主意说：咱们既然今天吃烧烤，不如把小龙虾也做成串看看味道怎么样，朋友们感觉我的点子很不错都答应了，于是乎就开始制作小龙虾串。
首先给小龙虾清洗干净，每一个用刷子给小龙虾腹部刷干净，因为壳里面的泥沙冲水冲不掉，所以用刷子刷一遍。
洗好之后拔掉虾线，然后在小龙虾背上剪去一些硬壳方便入味。
最后就是用竹签子给小龙虾串起来，这样前期准备工作完成。
下面就进入主题啦开始烤，给小龙虾两面刷点油，要频繁的翻动以免烤糊，待小龙虾变成红色后撒上盐、孜然粉、辣椒粉之后在烤个一分钟左右就可以吃了。
这样烤出来的小龙虾烧烤的味道带着鲜香，吃上那么一串，感觉到了人间仙境，飘飘然！
大家如果不闲麻烦可以试试这种吃法。以上就是我的回答希望您能借鉴！