苦瓜炒腊肉炒鸡蛋怎么做_苦瓜炒腊肉家常做法

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苦瓜炒腊肉炒鸡蛋怎么做

食材:苦瓜150克,辣椒1个,鸡蛋2个,油、盐、鸡精、糖适量。

做法:

1、苦瓜洗净剖开去瓤焯水,辣椒切片,鸡蛋打入碗里放点盐打散。

2、起锅热油炒鸡蛋,稍黄时盛出。

3、锅内放油爆炒苦瓜、辣椒约1分钟。

4、辣椒变色时放盐、糖和鸡精调味,放入鸡蛋拌匀即可。

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