素炒山药的做法
主料：粗山药半根，青椒半根，胡椒半根，胡萝卜半根
辅料:适量花生油、盐、红椒
做法：
1.山药去皮切菱形，在水中浸泡两分钟，去除部分粘液
2.胡萝卜去皮切菱形
3.将红青椒和胡椒洗净，切成菱形
4.将水放入锅中烧开，倒入胡萝卜和山药水中捞出冷水
5.锅烧干放油，炒红青椒和辣椒两三次
6.将山药和胡萝卜翻炒两三次，加入适量盐，继续翻炒约一分钟
主料
山药一根
葱适量
枸杞四颗
辅料
盐适量
油适量
素炒山药的步骤
1.山药洗净备用
2.改刀装盘
3.热锅凉油，炒葱，倒入山药大火快速翻炒，放入枸杞，盐，搅拌均匀，盛出
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