怎么炒腐竹吃？
做法：
1. 凉拌腐竹:将腐竹浸泡在水中，切成段，加入蒜末、姜末、干辣椒、酱油、醋、盐、白糖等调料。
2. 炒腐竹：将浸泡过的腐竹切成段，与蔬菜（如青椒、胡萝卜、洋葱等）一起炒，加入调味料。
3. 红烧腐竹：将浸泡过的腐竹切成段，加入适量的油、姜片、蒜片、干辣椒、酱油、料酒、糖等调料，煮至腐竹入味。
4. 腐竹炖肉：将软腐竹切成段，与猪肉一起炖，加入适量调料（如酱油、料酒、姜片、蒜片等），炖至肉熟烂。
5. 麻辣香锅腐竹：将泡好的腐竹切成段，加入麻辣香锅中，与各种蔬菜、肉类一起炒，加入适量的辣椒油和调料，炒至熟透。
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