三鲜汤的做法_三鲜汤的做法

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zaibaike
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三鲜汤的做法

主料: 豆腐(南) 300克 辅料: 香菇(鲜) 50克 海参(水浸) 50克 鲜贝 50克 鸡肉 50克 油菜心 50克 对虾 70克 火腿 25克 调料: 花生油 25克 大蒜 10克 料酒 3克 盐 5克 味精 3克 各适量 三鲜豆腐的做法:

1. 先将豆腐切成4 厘米长、3 厘米宽、0.5 厘米厚的片,再入开水锅内氽后捞出;

2. 香菇去蒂,洗净,切片;

3. 海参洗净,切片;

4. 鸡肉洗净,入锅煮熟,晾凉切片;

5. 熟火腿切片;

6. 虾去壳取净肉,片切成抹刀片;

7. 鲜贝去壳洗净,切成丁;

8. 虾片、贝丁分别放入碗内加盐入味,挂上蛋清糊;

9. 先将虾片、鲜贝丁用温油划至嫩熟捞出;

10. 香菇、海参、鸡肉、油菜心、火腿氽后捞出晾凉备用;

11. 勺内放花生油,烧热后烹入料酒,加清汤烧开,依次放入清汤、豆腐、香菇、海参、鸡肉、火腿,用小火炖约5 分钟后再放入虾肉、鲜贝丁、油菜心、精盐、味精

准备食材:豆腐,火腿肠,蘑菇,鸡蛋,小葱

1.将豆腐 火腿切小块儿,蘑菇洗净切掉底部的跟,为了保证不影响口感,一个鸡蛋打散(在碗里搅拌后直接倒进锅里,迅速搅拌,也不要太散)

三鲜汤的做法_三鲜汤的做法

2.热油煸炒火腿和蘑菇,加水没过食材,煮开后将打散的鸡蛋倒入其中,加适量盐(盐在打散的鸡蛋碗中要先加)。

三鲜汤的做法_三鲜汤的做法

3.出锅撒点小葱,滴点生抽,要是想要达到更加鲜美的效果,还可以滴一点麻油。

三鲜汤的做法_三鲜汤的做法

无论春夏秋冬都是特别适合喝三鲜汤的,不仅能够提高体内营养指标,还能够减脂瘦身,下完班之后喝上一碗热腾腾的三鲜汤,不知道有多幸福呢,快快动手做起来吧!步骤超级简单!

三鲜汤的做法

准备食材:豆腐,火腿肠,蘑菇,鸡蛋,小葱

1.将豆腐 火腿切小块儿,蘑菇洗净切掉底部的跟,为了保证不影响口感,一个鸡蛋打散(在碗里搅拌后直接倒进锅里,迅速搅拌,也不要太散)

2.热油煸炒火腿和蘑菇,加水没过食材,煮开后将打散的鸡蛋倒入其中,加适量盐(盐在打散的鸡蛋碗中要先加)。

3.出锅撒点小葱,滴点生抽,要是想要达到更加鲜美的效果,还可以滴一点麻油。

无论春夏秋冬都是特别适合喝三鲜汤的,不仅能够提高体内营养指标,还能够减脂瘦身,下完班之后喝上一碗热腾腾的三鲜汤,不知道有多幸福呢,快快动手做起来吧!步骤超级简单!

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