生姜除了炒菜做调味料外，还能怎么吃
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生姜在我们生活当中扮演着非常重要的角色，几乎是每一个中国家庭必备的调味品，说它全身是宝一点都不为过！那它除了炒菜当调味料外，还能怎么吃呢？
1.姜糖片.姜糖相信很多朋友都吃过，我们小时候也特别爱吃！把生姜切片，用白糖水或者冰糖水炒制，等到糖水凝固时，姜片上就有有一层白白的糖晶，吃起来甜甜的，辣辣的，很是特别！
2.姜糖水.小时候调皮，下雨了也不知道避雨，经常被淋的湿漉漉的！妈妈就会用姜片煮一碗姜糖水，喝进去瞬间感觉暖暖的，辣辣的，对预防感冒，祛湿驱寒非常有效！
3.月子姜.媳妇生完宝宝，岳父买了十几斤生姜，用陈醋、红糖、猪脚、鸡蛋、一起熬制月子姜，一煮就是一大盆，说让媳妇吃一个月，吃完以后就再也不怕冷了，对女人坐月子期间活血益气，驱寒暖身功效显著！
4.泡姜.农村出来的朋友对泡姜肯定不陌生！把生姜清洗干净，晾干，放入老坛里面浸泡，3-4天就可以夹出来吃了，拿来送白粥，那可是无上美味，酸酸脆脆的，还有点微辣，异常可口开胃！
如今这些生姜做的美味，大部分都成了记忆中的味道！没有时间跟精力去制作，也永远都没有妈妈做的好吃，甚是怀念！
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谢谢邀请。做泡菜吃。放糖，放盐两种风味烘干吃（也可晒干）。放蜂蜜腌着吃。冷开水加冰糖泡着吃。将生姜均勻切丝，放生抽，少许老抽，少许糖，干红椒末少许，芝麻油5滴，蚝油少许拌着吃。
怎样泡生姜好吃
生姜是我们生活当中的常见调味品，与葱和大蒜一样，都是制作美味食物不可缺少的。
而且从中医的角度来说，生姜也算是一种常用的中药材，比如在风寒感冒之后，可以熬生姜红糖水来饮用，治疗效果是非常不错的。其实生姜也可以作为一种普通的食物来吃，那么，生姜怎么泡制才好
吃呢?
1、简单腌法
生姜腌制时有多种不同腌法，最简单的方法就是用食用盐直接腌，腌制时生姜与盐的比例应该是十比二，而且生姜腌制以前要去掉外皮。
腌制生姜最好选择白露前后，把生姜冼干净以后去掉外皮，放在容器中放一层放一层，放好以后腌制，每天翻动一次，五六天以后就能腌好，腌好以后生姜色泽金黄，口感脆毕竟，而且生姜气味浓郁。
2、酸甜生姜
酸甜生姜也是生胶的常见腌制方法之一，平时腌制时应该把新鲜的生姜洗净以后去掉外皮，然后再把它们切成薄片加入食用盐腌制半小时左右，把腌出的清水倒掉，再用清水把姜片洗净，控干水分以后，把它放在玻璃瓶中，然后加入醋和适量的白糖，调匀后腌制一天左右，酸甜爽口的生姜也就腌好了。
3、泡菜味腌制姜
生姜还可以按照做泡菜的方法去腌制，在腌制的时候要把生姜洗干净，然后晾干表面的水分，在锅中烧，适量的开水取出以后降温，放在干净的泡菜坛子中，然后放入八角花椒食用盐，用筷子调匀，再放入干净的生辣椒适量，然后爆料好以后的生姜放在坛子中泡制，把坛子盖盖好，不能漏气，过一星期左右，里面的生姜就能腌好入味，取出以后鲜嫩爽口，特别好吃。
糖醋姜的储存也是很方便，只要将做好的糖醋姜放入冰箱冷藏即可。”
用料主料- 子姜300克
- 糖80克
- 醋70克
- 盐1克
颜色比老姜淡，看起来很嫩。
2.子姜洗净后用刀切薄片，撒些盐拌均匀腌出汁水。
3.锅内倒入适量的水烧开，放入腌好的姜片进去煮。
4.将煮好的姜片捞出装入瓶中。
5.锅内的水倒掉后，倒入白醋、白糖小火加热，边加热边搅拌，直至白糖完全融化，醋烧开后关火。
6.烧开的酸甜汁倒入装有姜片的瓶子中。